同样放到水盆里浸泡。
接着，张俊平找出葱姜蒜，开始剥皮，切好备用。
青菜可是把张俊平给难住了，叶丽华家里没有青菜，只有白菜，萝卜，土豆之类的。
这个年代，哪怕是许少民这样的厅局级干部，冬天想吃个青菜也不容易。
“嫂子，你家里居然没有青菜？班长也太那什么了吧？”张俊平对着客厅喊道。
“家里没青菜，和你班长有什么关系？”
“当然有关系了，班长的人脉不行啊！居然都没有给你们送青菜。”
“这不是等着你给送吗？”
“我还以为你家有呢，所以没准备。
多亏，我车上还带着一些青菜，是准备送给别人的。”张俊平笑着说了一句，然后出门下楼。
跑到自己车上，打开后备箱，装作拿东西的样子，从空间里拿出一箱青菜。
有小白菜，油菜，黄瓜，西红柿，芹菜，茄子等等十几种蔬菜。
这些都是张俊平在夏天的时候放进去的。
为的就是冬天好拿出来吃。
放的时候，就是这么一个箱子里装上十几样蔬菜，放进去的。
为的就是后面拿出来的时候方便。
可是说是别人送的。
这种一个箱子里装十几样蔬菜的方法，很像是专门用来送人的包装。
张俊平抱着箱子回到楼上。
“还真有啊？”叶丽华打开门，看到张俊平抱的箱子，惊喜道。
“还有黄瓜？给我洗一根，好几天了，就想吃口黄瓜。
早知道你那里有，就给你打电话了。”
“嫂子，以后缺什么，给我打电话，百分之九十的概率，我能找到。”张俊平嘿嘿笑着自吹了一句。
“行，下次嫂子想吃什么，直接给你打电话。”叶丽华笑道。
想想还真是，这方面，张俊平的本事比许少民大。
张俊平把蔬菜放进储物间，然后拿出两颗小白菜来。
把小白菜洗干净，切成小碎块备用。
这一切准备好之后，张俊平去看了一下排骨和瘦肉。
才化开一半，把水到了，又重新换上干净的水。
用水化冻，只能用凉水，不能用温水或者开水。
没化冻就没法做，张俊平擦擦手，又回到客厅，边喝茶边喝叶丽华聊天。
“我计划明年把巡回展和工艺美术大赛结合起来。
由工艺美术大赛的获奖者，去参加巡回展。
这样可以进一步提升咱们大赛的含金量。”
“嗯，你说的这个办法不错。
只是，你那个评委的选举办法，还需要完善。
今年搞的大赛，评委的选择太随意了。
我听到很多人议论，评委太随意。”
“我也知道有些随意，可我这么做的目的也是为了尽可能的保证公平。”
“我知道，其实大家都知道，这么做是为了保证公平。
可实际上，哪有那么多公平？
你临时确定的评委就一定公平？谁没有个三亲六故？
一群差不多的选手里面，我做评委也肯定把票投给给自己熟悉的人。”
“嗯，我知道，世界上没有绝对的公平。
就算是我想着把巡回展和大赛结合起来，其实后面也还是会留一些名额。
照顾咱们的签约艺术家和签约工匠，以及一些特殊的关系户。”张俊平笑着说道。
“你的主意多，多琢磨琢磨，咱们尽可能保证公平的情况下，一些人还是得照顾。
评委的事，我考虑了很长时间，倒是有个想法。
那就是搜集国内知名书画家和工匠，建立一个专家评委库。
对外公布进入专家评委库的名单。
每次评选的时候，咱们提前三天进行抽签。
从评委库里随机抽取专家评委。
然后联系该专家评委，确定时间和行程。
如果不能来，我们再进行抽签补充。
这样以来，咱们也能避免得罪人，请这个，不请那个，那些老艺术家们事也不少。”叶丽华把自己的想法说了出来。
看样子，这段时间没少琢磨这事。
张俊平一听就笑了，这个办法好，这不就是后世政府公开招标的时候，选取评标专家的办法吗？
这个可以有。
“嫂子，你说的这个我看可以，就按照你说的办。
等过完年，一上班，我就让人弄这个专家评委库。”张俊平笑着说道。
“我这也是这段时间，在家闲的，瞎琢磨出来的。”自己的建议得到采纳，叶丽华也很高兴。
又聊了一会，张俊平到厨房看了看，见排骨和瘦肉都化开了，这才开始做饭。
按照叶丽华的要求，张俊平做了一个红烧排骨，一个
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