“未营业？那里头这会儿怎么飘着香味儿，还有，那前边几个怎么进去了？”
店小二面带微笑的解释，“是这样，前边那几位是我们东家，今日过来是来店里检验试菜的。”
“开业时间待定，您若实在好奇不妨等上一段时间，我们东家可说了待火锅店正式开业的头一日，届时前来吃火锅的客人能享受八折优惠。”
“火锅？这倒是第一回听说，那是什么东西？吃食吗？”
店小二道：“是吃食，也是诸位没试过的新鲜吃法，届时欢迎诸位过来一道儿热闹热闹尝尝鲜。”
“嗬，光闻着味儿便觉得勾人得紧，催你们东家早些开业，我倒要瞧瞧是什么新鲜东西。”
“哎，好嘞。”
李颜在里头自然也听见了外头的动静，这批人之前已经训练过服务态度都很不错，这会儿倒是没有出什么纰漏。
他们在一楼转了一圈儿，这一楼大堂除了柜台和配料区酒水区还能放下二十张桌椅，四人桌两人桌八人桌都有，这会儿全都摆放整齐收拾得干干净净。
接着他们又到后厨和后院逛了一圈儿，后厨是重中之重，要保证干净卫生，食材新鲜。这铺面后头带着宽敞的院子，也有好几间房间。
做储物间和伙计们的宿舍区，他们还在后院弄了一个大冰窖存放食材和冰块儿，毕竟开火锅店冰块儿是少不了的。
二楼同一楼格局差不多，但空间比一楼更宽敞了些，放了二十张桌子。
至于三楼则是做了五个包厢，总有客人需要隐私性强一些的包厢吃饭，谈事情。
四人上了三楼包厢入了座便有人递了菜单，菜单也是李颜他们特制的，今日过来试菜倒是不用自己点了，所有锅底和菜色都上一轮就是了。
几人刚到三楼没一会儿李颜便在窗口上看到底下的霍听澜和沈庭桉沈予怀兄弟俩，这几人都是听说火锅店今日要试菜厚着脸皮跟过来的。
李颜倒是无所谓，多几个人试试菜还能给他们提一下意见也挺好。
多待一段日子
“颜哥！”沈予怀在下边一眼便瞧见了三楼的李颜，兴奋的喊道。
接触得多了李颜对这个性子跳脱的少年倒是挺喜欢，冲他笑了笑，“快上来，给你喝个冰爽解渴的东西。”
沈予怀一听便率先一步哒哒哒的跑上三楼，霍听澜和沈庭桉紧随其后。
霍听澜一进来便毫不客气的拉开椅子坐下，“倒是我们几个来迟了一步。”
沈庭桉目光温和的看着他，“小颜。”
李颜略一颔首，“沈大哥也坐。”
几人打过招呼后沈庭桉便拉开霍听澜旁边的椅子跟着坐了下来。
赵珩看着小二给他们都倒了酸梅汤，这才笑道：“不迟，我们也是才到一会儿，方才在地下转了一圈这才刚上来，这菜都还未上呢。”
李颜看着沈予怀道：“瞧这一脑门的汗，你们怎么过来的？”
沈予怀道：“我们仨一块儿骑着马过来的。”
“难怪，这日头瞧着能把人晒懵了，外头天热得紧，这冰镇酸梅汤最是解渴，都尝尝看。”
沈予怀一进门便盯上了杯中绛红色的冒着凉气汤汁，已经先一步尝过了。
这会儿赶忙给他大哥献殷勤，“大哥你快试试，我方才已经喝了一大杯，酸酸甜甜的又冰又凉一杯下去人都舒爽了。”
沈庭桉正觉得热，这会儿一听便也跟着喝起来。
酸梅汤一入口紧接着他眉头微扬，“冰凉酸甜味道不错，夏日炎炎来上这么一杯去暑又开胃。”
沈予怀想起出门前他爹娘羡慕的眼神，忍不住问道：“颜哥，一会儿我回去能不能带一些给娘尝尝，她胃口总是不太好，这酸梅汤味道不错她应该会很喜欢。”
李颜笑道：“自然可以，不光这个，一会儿你们吃着火锅若是觉得滋味好也可以带些回去。”
“正巧今日我们的货到了，我出门时还特意带了些西瓜哈密瓜草莓干之类的吃食出来，一会儿给你们分一份带回去。”
正说着话便有人敲门进来上锅底上菜了，一盘盘生肉蔬菜被摆放到桌子旁的几层高的菜格子上。
虽说律法言明耕牛不能随意宰杀，但京都这种地方和小镇县城不一样，这里达官贵人多，喜牛肉吃得起牛肉的人自然也多。
京都城外更是有专门养殖屠宰肉牛的地方，牛肉这些东西在京都并不难买，更别说牛内脏这种东西了。
沈予怀看着桌上摆的几个正在咕嘟咕嘟烧的滚烫的锅底和一盘盘生的肉类和蔬菜懵了。
“颜哥，无论是菜还是肉都是生的，咱们要吃还得自己动手做不成？”
李颜笑道：“你不觉得自己动手很有乐趣吗？”
“这菜和肉都是洗好切好现成的，这桌子上几个锅底你选个自己喜欢的，将想吃的菜放进去烫熟就能吃。”
“可惜了这会儿天儿热，若是冬日，三两好友亦或是一家子，
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