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第86节(2 / 2)

想要提高s省民众对她的认可度,那首先就得进一步提高她在s省的知名度。

如果s省民众压根不知道有“裴氏食府”这一小饭馆, 那还谈何认可?

新任务期限是六个月,听上去不长, 但其实裴宴从开始摆摊到现在走红浔阳,也才过去了半年多而已。

这一期限,还是比较宽裕的。

无论是提高知名度,还是提高认可度,这都不是一日之计的事,得循序渐进、慢慢来。

比起想着如何一口气吃成个胖子,还是先巩固“浔阳人气小饭馆”的地位更加重要。

浔阳本身就是s省省会,好山好水,还有不少名胜古迹。周末和节假日,不少s省民众都会到浔阳游玩。

如果能成为本地人都推荐的游客必去小饭馆,那在s省民众中的知名度、认可度自然会提升。

至于如何做到这一点……其实新任务有给出提示。

裴宴目光在“努力推出更多菜品,巩固你浔阳人气小饭馆的地位”这句话上一落。

冯乙——就是那位打扮得跟乞丐似的食评家,在他长篇大论的大肆夸赞中提了一句:“唯一美中不足的是,菜品太少,选择面不大。”

虽说菜品贵精不贵多,裴宴的精力也不可能像一些大餐厅那样动辄几十种菜,但她目前仅有两个套餐六道菜,实在太少。

本来就打算要增加菜品,新任务又给她增加紧迫感。

六个月内要推出至少三种新套餐,且每种套餐销售量均不小于3w份。平均下来,每天每种新套餐都得卖出166份以上。

这可不比“成为省级知名美味餐馆”容易。

裴宴现在确实每天能卖出五六百份套餐,但大部分都是被冯乙评为“比宋家酒楼还好吃”的鲁菜套餐b,套餐a也就一两百份,日均肯定没有166这么多。

况且,随着套餐种类增多,每种套餐的单独销售量肯定会相应减少。

想完成这个分目标,那推出的新套餐,一定不能是那种温温吞吞,没什么特殊点的。必须让老客眼前一亮,甚至能让新客专门被这个套餐吸引过来才行。

也不能一口气上新三种新套餐,陆续上新,才能维持食客的期待值和新鲜感。

裴宴思考一整晚,列了三张a4纸的菜名,待定的新菜十几种,依旧没有特别满意的。

第二天打烊关门后,独自留在寂静的店里接着考虑,手机忽然响起。

是乔之燕。

裴宴有些疑惑地接起来,对面乔之燕的声音听上去莫名有些心虚:“裴小老板,我接下来说的事,你千万别害怕。”

裴宴:?

乔之燕:“我之前不是说,要给你送羊么?”

“当时你说不要,我想着就算了。结果前两天跟我爸妈提起你的事,他们说什么都一定要给你送羊表示感谢,我没能劝住。现在羊已经到浔阳了,寄存在我爸妈一浔阳朋友的养殖场,地址我一会发你。”

“我爸妈说,你先去看看,觉得羊好就留着,觉得不好就给他们退回去。”

裴宴:??

直到挂上电话,她还处于一种茫然状态。

扫了眼乔之燕发来的地址,在浔阳市郊,过去大概一小时。

送都送来了,看都不看一眼说不过去。

只是如果羊养得不好,那真的有点麻烦。乔之燕爸妈话都说到这份上,她哪能真给人家退回去?

本来还很苦恼,结果第二天清早过去一看,裴宴一下心动。

乔之燕父母送来的一共是十五头羊,都是在草原上放牧散养的山羊,养得很好,一看就知道味道很香。

山羊慢悠悠地吃着牧草。

闻到牧草香气的瞬间,裴宴忽然想起建昭15年时的西北战役。

当时西北蛮夷图谋大庸国土,大庸安定多年,蛮夷又极擅作战,一时战线焦灼。

太子姬凭阑自请亲征,以鼓舞士气。

为体现君主之恩,建昭帝又拨了百名宫人跟太子一同前往西北,在后方替军中战士制衣、浣洗、煮饭。

裴宴就是其中之一。

太子亲征,军中士气大涨,接连大捷。

裴宴他们在后方接到消息,欢庆过后,第一时间为前线战士准备庆功宴。

军中庆功宴,自然不会像燕京宫宴那般食不厌精、脍不厌细,战士们也不喜欢这种。

裴宴虽说来了后方,但其实她过于精致的手艺一直没什么用武之处,只跟在当地厨子身后打下手,趁机学了不少当地粗犷豪放的菜肴。

西北多牛羊。

黄沙,牧草,铁板上烤肉滋滋响。

分明不如宫里头那般细致,但实际品尝过后却出乎意料——竟是不输给宫里头,又别具特色的美味。

她对其中一道印象很深。

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