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第67章(1 / 2)

炒花甲一炒壳全开了,露出肥嫩的贝肉,沾着酱料,一口一个,弹牙滑嫩的贝肉吃起来简直不要太满足。

偶尔肉吃腻了,烤好的韭菜和和四季豆刷上刘红梅秘制的辣椒油,清新串口,一串接一串根本停不下来。

几个人围着桌子大快朵颐,吃的满面红光。天色慢慢暗下来,院子里亮起来暖黄色的灯光,吹着远处送来的晚风,喝一口可乐,吃一口羊肉串,简直惬意。

吃到一半,徐米露突然想起来自己还带回来了一条风干啰啰猪腿,一溜烟的跑到厨房,拿出菜刀片了一盘薄可透光的肉片出来。

拿出烤鱼用的铁夹子,放到炉子边缘处,把火腿片放到上面,慢慢的用小火烤。

虽然风干啰啰猪腿直接片好配红酒干吃就很好吃,但徐米露估计家里人暂时不接受这种吃法,只好委屈它一下,变身烧烤菜品了。

小火有种慢吞吞温存,火舌在夹子下一丝一丝的舔舐着肉片,有甜甜的味道从火腿片上传来。

徐米露深吸一口,把这种淡淡的甜香吸入肺中再徐徐吐出来。

这种甜香十分勾人,在那么重的孜然味中,若隐若现,像是窗帘下掩盖的风景,风一吹就瞄见一点点,再想细看,就没有了。

吃着吃着,一桌子人有些食不知味了。全都直勾勾地的盯着徐米露烤火腿片。

没办法,火腿的那种淡淡的甜香完完全全的钻入了鼻孔,还调皮的经久不散,这是肉与时间共同酿造出来的美味。

刘红梅冷不丁看徐米露端过来一盘子火腿肉片,条件反射就训女儿:

“你就是糟蹋东西吧,这个不得炒菜吃吗?你这烤就烤吧,不加盐不加辣椒,怎么吃?”

徐米露拼命护住这盘已经被委屈的火腿肉,试图安利起它的美味:

“别加盐,别加辣椒,吃原味,原味!!!!”

许是被徐米露搞怪的样子笑到,一群人哄堂大笑,到底是没再加调料,用筷子夹了薄的像纸一样的火腿肉,想也不想的送进嘴里。

烤好的风干啰啰猪腿肉倒没有了那股诱人的甜香,它变的相当内敛,但只有入口的那一瞬间,你才发觉它有多么内秀。

香气被牢牢锁进肉里,因为明火烧出来的肉质稍稍有些脆,像是猪肉脯的口感,但又因为薄薄一片,吃到嘴里,意外的有嚼劲。

那种香气在牙齿和肉碰撞之时迸溅出来,顺着肉一起涌进了喉咙,然后是食管,胸腔,胃……

香气让在场的所有人都露出了陶醉的表情,不知道的还以为在吃什么禁药。

徐米露细细品味着,觉得这种风干啰啰猪腿肉还是有一点缺点,咸味略重,也许因为是用海盐腌制的,里面还有一丝丝微不可查的涩味。

徐米露一直坚信美食的真谛在于分享,今天这一顿饭也更加坚定了她想要开店的念头。

拐个大厨

南桥头那家早点铺子装修了整整两个多月,铁杆老粉们的心也就整整吊了两个多月。

不说他家特有的茶叶双黄蛋,就说那鲜掉了眉毛的紫菜汤,只是想想都让人流口水。

最可恨的是这两样都没地儿买去,别的早点铺子里都做不出那个味,料放足了,但就是缺点什么。

胃里空虚的食客们也只能一边安慰自己,一边嚼着油条,鸡蛋灌饼,煎饼果子,夹菜饼去上班,味同嚼蜡。

其他的顾客,顶多是背后骂骂老板,在朋友圈抒发抒发自己的感想,希望朋友圈列表里的早点铺老板能良心发现,早点开店。

但周大妈每天早上路过买菜都要瞄一眼装修进度,比徐米露这个老板还要上心几分。

今天又是她没买到茶鸡蛋的一天,周大妈对着带儿子来家里蹭饭的江流自然没什么好脸色:

“你说说我养两个儿子有什么用?啊?有什么用!让你买早点都买不到,我这一大把年纪想吃个茶叶蛋都吃不上,命苦啊。”

江流脸都绿了,这可真是亲妈啊。

“合着我在您心里连一颗茶叶蛋都比不上呗?!”

江大爷抖了抖自己手里的报纸,慢悠悠地放下老花镜补刀:

“可不是一颗普通的茶叶蛋,那是鲜灵的紫菜蛋花汤,香喷喷的茶叶双黄鸡蛋啊——”

“那人家不开门做生意,我总不能把刀架在人家脖子上买早点吧?再说了哪一家早点铺子里没有茶叶蛋跟紫菜汤,换一家买不就行了?”

江流无奈至极,拿着包子就往儿子嘴边塞,偏偏江周周一点不给面子,头摇得跟拨浪鼓一样:

“不要吃这个,我要吃鸡蛋!”

看儿子也是这样,江流不觉有些悚然:

“不是,我听说现在好些不良商家在饭菜里加罂粟壳提味,别是他家加了什么什么不该加的东西吧?”

江大爷放下报纸,没好气地训起儿子:

“你爹我吃过的盐比你吃过的米都多,上次不是让你拿去化验了吗?人家店里的东西干净的很,再说了,你

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