买完菜回来走进厨房，先把米淘一遍，加一点油然后放到电饭锅煮。

“今天吃干蒸鸡，沙姜鱿鱼煲，还有苦瓜排骨汤可以吧。”林阅棠把黄豆拿出来泡一泡，等下她还要上楼拿一点自己腌的咸菜下来放进苦瓜汤里，不需要很多，一两片就够了，能去掉苦瓜的苦涩味。

昌大爷听到这些菜名忍不住吸溜口水：“可以可以，小棠辛苦你了。”

陈大爷告状：“小棠，你看老昌老是偷懒摸鱼，剥的还没有我多，等下你别给他吃。”

“小棠，别听他乱讲，我等下剥得肯定比他多。”昌大爷连忙加紧自己手上速度好好表现。

听他们打闹的声音，林阅棠笑着将菜心放下去洗，今天的菜心很漂亮，是一个阿姨拉出来卖的。

菜心几分钟就能炒熟，所以先放到最后，林阅棠先把苦瓜、排骨、还有黄豆跟咸菜放进高压锅了，她转身朝外边喊：“宝宝，拿几颗莲子进来。”

“来啦！”宝宝快递，使命必达！小卿宝将手上抓住的莲子放到小姨手上。

“谢谢，你真棒。”林阅棠接过来，将里边的芯去掉，洗干净后放进高压锅里，先上汽煮个二十多分钟，然后再倒入砂锅里慢慢熬会更香。

林阅棠又把鸡肉腌了，这鸡是她特意选的有点肥的鸡让老板现杀的，皮脂稍厚，做干蒸鸡就是要用这种鸡，等把那个鸡油都蒸出来，香得很。

林阅棠将鸡肉砍成块，加了蚝油、白砂糖、蒜蓉、豆豉等下去抓均匀，放在旁边腌制，趁着这个时间她又把沙姜鱿鱼煲的所需要的食材准备好。

先放一把沙姜倒在砧板上直接拍碎。

沙姜比普通的小黄姜要香很多，有种木材的香气，虽然也辛辣，但是闻着更舒服，然后再用柱候酱、生抽、白糖、胡椒粉、生粉等调出一个料汁。

因为鱿鱼也是新鲜的，不需要另外焯水，林阅棠直接架起砂锅上去，热油将成粒的蒜头、葱头、还有姜块炒出香味，接着将鱿鱼倒进去，眨眼的功夫，切了花刀的鱿鱼就变了颜色蜷缩成一卷一卷的，林阅棠迅速铺上沙姜翻炒，再把锅盖盖上，等里边热得似乎要爆炸了，林阅棠这才不慌不忙地顺着砂锅的边沿淋上一圈米酒。

滋啦一声，香味跟一圈火焰一同窜起来。