到了百分之九十以上，我随便在哪处开店，都比在你家开店赚得多。如果你愿意，我愿意一次性出盘转费用，不交营业提成。”
钟彦宏插话：“玉姐，他家生意的确是这样，我可以作证。”
梅如玉瞪了一眼他，那意思是“你帮谁说话呢”。“我这等同于商场，提供地方给你，收取营业提成这是合情合理合法。而且中餐馆是我们让给你们开的，不可能就只收取一点租金，要是指收租金，我就不会只开这么点租金了，我们自己开，赚的何至于这点？”
于路看了一眼几个人，说：“玉姐，我知道你的意思，自己开餐馆可能赚得更多。但是自己开，就得自负盈亏，不管有没有生意，养一大帮子厨子和服务员都是必须的，还有管理人员。但是营业额的百分之十，实在太多了。”
梅如玉说：“那你们说个数字吧。”
于路看着阿海：“我们私下商量一下可以吗？”
梅如玉点头：“请便。”
于路和阿海出去了一趟，在外头商量：“该多少合适？”
阿海说：“百分之五，不能再多。租金也要压一压，能省一点是一点。”
于路看着阿海：“成本还是比这里高很多。”
阿海说：“到时候客流量会更大，就不会有人没位子走了。”
“但是你会更辛苦，我怕你忙不过来。”于路说。
阿海看着他：“现在你也是个好助手了。我们还会继续招人。”
于路点点头：“好吧。”于路虽然觉得这成本骤升，有点肉疼，但这是扩张的必然趋势，大投入才有更大的产出。
最后，他们跟梅如玉讨价还价，将租金谈到一万八，营业提成谈到百分之五。梅如玉说这是第一年的优惠价格，如果以后业绩良好，第二年再重新谈营业提成的事，于路也同意了。
签完合同，搬家的事就算定了。
炒海瓜子
梅如玉喝完早茶就走了。钟彦宏逗留了一会儿，看着阿海有些不痛快的脸：“抱歉，酒店管理的事我做不了主，之前就说好了不干预决策，只分红。”
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