，对色香味形的要求更是臻于完美。
而相较于紧张而忙碌的厨师们，评委们则是另一层面上的辛苦，因为每位选手都有六道菜，每个评委起码要每道菜都尝一遍，这样才能公允地给分。一批十个选手，那就是六十道菜，光尝菜就能把人吃撑。吃到后头，估计都不会是在享受，而是在忍受了。
于路从电视屏幕上看见评委们的表情，觉得他们肯定苦不堪言，这么多菜，都要一一尝到，会不会吃伤了胃啊。他终于有点理解海轩为什么选择素什锦拼盘了，相较于卤水和烧味拼盘，素凉菜可能更适合评委们的胃口，这个季节本来炎热，正是需要吃凉菜开胃的季节，海轩的选择没准正能投评委们所好。
第一天比赛结束，赛况极其惨烈，不少在个人赛中取得过比较好名次的选手在团体赛中反而不怎么突出，毕竟一个人撑不起一个大酒店。而且选手的得分普遍偏低，大概由于菜色多了，而总分依旧是一百分，这里扣一点，那里扣一点，分数就少了，第一天比赛结束之后，最高分才85分，最低分甚至有70几分的。
晚上金南山叫了徒弟上自己家吃饭，于路和海轩一起动手，在金南山的厨房里做了几个家常小菜，和老人一起吃饭。金南山看着桌上的好几个碗盘，不由得笑了：“于小子，从我屋里的柜子里拿一瓶酒来，青花瓷瓶的。”
于路正在摆碗筷，看着老人：“师父你要喝酒？”
老人脸上带着笑意：“好久没这么多人一起吃饭了，今天高兴，来陪师傅喝一杯。”
于路听着这话，便觉得有些心酸，平时老人应该都是自己吃饭的吧：“师父你能喝酒吗？”他有些担忧，这么大的年纪了，万一喝出毛病来了怎么办。
老人说：“怎么不能？少喝一点。”
于路进了老人的卧室，赶紧打电话给秦卫斌打电话：“师兄，师父说要喝酒，他能不能喝酒？”
秦卫斌说：“能喝，少喝一点。”
“好。”于路又礼貌性地问了一句，“师兄你吃了没有？”
那边沉默了一阵，然后说：“吃了，你们在师父那儿吃饭？”
“是的。师兄你要过来吗？”于路问。
秦卫斌说：“不了，我这边还有事，先去忙了。”
“好的，师兄再见。”于路决定以后还是适当保持点距离，少去套近乎，照顾好师父就好了，以免对方以为自己要讨好他。
他打开金南山的木柜子，看见里面好多瓶瓶罐罐，还都是名酒，不是茅台，就是汾酒，还有西凤酒、竹叶青、状元红之类的，大概是他多年以来的珍藏。于路找到青花瓷瓶，拿起来一看，居然是二十年前的汾酒，这酒会不会太醇了点。
金南山一直扭着脖子翘首期盼着，看见于路终于出来了：“找到了没有？对，就是那瓶汾酒。”
于路辨认着瓶子上的字：“师父，这是高度酒，还这么多年了，你能喝吗？”
“怎么不能，我去年还喝了，来，来，陪师父喝点。”金南山点着桌子，让于路坐下来。
海轩接过酒瓶：“好酒。不过可能后劲很足，于路你酒量不好，别喝了，阿伟你咳嗽才好，也别喝了。金老，我陪您喝，一点就好。”
金南山笑眯眯的：“好。”
海轩拿过酒杯，拧开酒塞，先给金南山倒了小半杯，又给自己倒了半杯。酒果然是好酒，盖子移开，酒香芬芳醉人，馋得人口水都快流出来了。
金南山不满地抗议：“就这么点？”
于路说：“师父，少喝一点，身体要紧。”
金南山端起酒杯小啜了一口，满足地眯上眼睛：“好喝。你太小瞧你师父的酒量，这样的酒，以前我一次能喝四两。”
于路笑着说：“那是以前，你现在年纪大了，少喝点。师父，来，吃菜，这个是我做的拉油胡萝卜丝，你尝尝。”他说着给金南山夹了一点放在他的碟子里。
金南山本来不怎么爱吃胡萝卜，不过今晚上的菜是于路和海轩搭配的，说是营养健康食谱，由不得他选，他便将胡萝卜吃了。吃一口，仿佛有点不置信，然后自己又夹了一点来尝：“这是怎么处理的？没有胡萝卜味了，好吃。”
于路笑起来：“师父，我们明天拿这个去参加比赛，做什锦拼盘，你觉得怎么样？”
金南山又忍不住吃了一筷子，点头：“我看行。今天那些家伙吃得都快吐了，你们明天做菜，尽量油轻一些，要是有带酸味的菜，估计会更好一点。”
海轩说：“凉菜可以微酸，还有菊花鱼是酸的。”
“那就足够了。千万不要再来什么烧鸭、白切鸡了，本来是不腻的，吃多了不腻也腻。你们明天还有什么菜？”金南山问。
于路告诉他：“还有炊太极虾，什锦冬瓜帽。”
“选菜都还不错，海小子选的对不对？”金南山说。
海轩点头：“是。”
“你们是第二批，正好赶上中午饭时间，抓紧时间，尽量争取早一点，别赶在后头等他
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