陆英想,赎身之后,以后子子孙孙,就不是奴才了。
佩兰压根没想过赎身的事儿,因为在宴几堂好,有月银有赏银。陆锦瑶对她们也好,这么好的日子不过,要出去自己过。
想赎身不是背主,但赎身之后做什么呢。
姜棠有手艺,出去也能养活自己,她怕是不行的。
兴许等以后她有本事了,也能赎身。
佩兰道:“那你赎身之后住哪儿啊?”
姜棠往床上一躺,“我想看看宅子,租一个或是买一个。先找个安身落脚的地方,然后走一步看一步,慢慢想。”
陆英道:“那你缺不缺钱呀,我这儿有十两多银子,两年多存的,可以先借给你。”
陆英也存了不少银子呢,她是三等丫鬟,每月月银五钱,两年十二两银子。
再加上打赏和节礼,才存下这么多。
姜棠心里一暖,“暂时还不用呢,用的话跟你说。”
陆英轻轻叹了口气,“我既觉得你赎身好,又觉得没那好,我也好好想想,以前都没想过这些事。”
最主要的是姜棠一个人,无牵无挂,但她爹娘都在这边。
姜棠道:“我看什么时候攒够银子,再跟大娘子提。我先睡了,明早还得去铺子呢。”
姜棠要赎身在意料之外,好像也在意料之中。
她们之中只有姜棠在一直往前走,其他人里露竹怀兮两个姐姐一直都是一等丫鬟,她们也从没变过。
在侯府只要安分守己,就能好好活下去,但也像一潭死水。
总不能一直这么下去,陆英马上就订亲了,难道她真要当一辈子丫鬟吗。
中秋节就在欢声笑语中过去,中秋之后,永宁侯府又恢复了往日的平静。
次日,姜棠跟着陆锦瑶去铺子。
铺子里剩了些月饼,陆锦瑶让几个点心师傅分了。
昨儿两间铺子加起来卖了一千一百二十三盒,其中,有七十多盒是陆锦瑶这边直接拿的,记在她的账上。
剩下的都是铺子里客人买的,一人买一两盒,多的也有,零零散散从早卖到晚,就卖出了这么多。
一千一百二十三盒,远远比不上五香居卖出的月饼,那也是因为锦棠居刚开。
但一千一百二十三盒的纯利润就有将近七百两,而锦棠居现在一个月的利润也才一千多两银子。
卖了五天月饼,赶得上铺子半个月的利润。
陆锦瑶不得不感叹,卖月饼是真赚钱,还好她从平阳侯府回来了。
虽然只在家中待了两天,但是,赚了不少银子。
姜棠能从里面拿到将近一百四十两银子,不过这得月底盘点之后再给她。
她不入股,所以不算铺子的股东,只分卖月饼的钱。这些银子每月一结,直接给她,而不是像给顾见山的分成一样,有一部分还要留作开新铺子的资金。
陆锦瑶把账本给姜棠看,“你看看,这个账得等月底算。”
姜棠大致看了一眼,“奴婢看完了。”
她看着陆锦瑶欲言又止,陆锦瑶挑眉道:“你想说什么?”
姜棠是尝到甜头了,她道:“奴婢是觉得,咸蛋黄好吃,也许不仅能做月饼,其他点心也能做。”
陆锦瑶若有所思。
姜棠做的月饼是蛋黄莲蓉馅儿的。
五香居也有卖莲蓉馅儿的点心,谁也没想过这两样能搭配得如此相得益彰。
像奶油、蛋糕这些陆锦瑶敢保证少有人能做出来,但莲蓉蛋黄馅儿她不敢保证。
厉害的点心师傅琢磨琢磨兴许就能琢磨出来了。
月饼是不卖了,但这馅儿稍微改一改就能做成别的点心。
这也不是偷学锦棠居的方子,就算市面上有卖的,陆锦瑶也没办法。若是姜棠能做出蛋黄馅儿的点心最好不过,不然靠月饼积攒的顾客全得到别人那儿去。
陆锦瑶道:“回去再说。”
若真有方子,还真可以试一试。
姜棠还会做蛋黄酥,这个也是咸蛋黄的,只不过,不同的是月饼是油皮,蛋黄酥是酥皮。
其实最擅长最酥皮的不是她,而是五香居的师傅,五香居就有很多酥皮点心,像蜜枣酥千层酥蝴蝶酥,样样都可好吃了。
回去的路上姜棠把思绪理了理,到了书房和陆锦瑶说了蛋黄酥,但没说自己会做,只说觉得这样弄肯定很好吃。
陆锦瑶笑着道:“论吃还是你会吃。”
咸蛋黄是好吃,没那么咸,也没那么腻,入口油润绵软。
而且,一般的咸鸭蛋都是蛋清咸,把蛋黄吃了蛋清就剩下了。
锦棠居做点心剩的蛋清让点心师傅混上鸡蛋,炒了五天鸡蛋吃。
但直接用面和盐混着腌的蛋黄,蛋清就不用那么咸了,也不至于浪费了。
酥皮姜棠也能做,锦棠居的点心很多酥皮点心,但大多都是炸的,还有少部分蒸的。
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