杜家娘子点了点头,“肉是有的,那我尝尝味道,可别你做的好吃,我做的不行,那就不好卖了。”
只是这做法实在简单,把肉焯水,然后连着纱布包好的香料放进锅里煮就成了,杜家娘子只用看着火。
姜棠:“这便好了。”
姜棠笃定杜老板会同意,因为杜老板看杜家娘子的眼神和顾见山看她的眼神一样。
那种眼神姜棠也说不清楚,柔和又有点无奈,好像可以支持对方做任何事。
杜家娘子道:“那成,我也问问家里人的意思。”
姜棠:“那我就先回去了,明日再过来。对了,这里除了肉还能放别的。”
杜家娘子点了点头,“嗯,多谢姜姑娘。”
等杜老板带着儿子女儿们回来,桌上已经多了两盘下酒菜。
颜色颇深,是酱棕色,倒是闻不见什么味儿,只是家里盘旋着肉香。
杜老板粗粗一看,一盘卤肉,一盘土豆片和豆腐丝。
他道:“你做的还是买的,都没酒,弄什么下酒菜。”
杜家娘子又端上来炒白菜和炒菜心,饭是二合面馒头,还有一盆稀饭。
“算是我做的吧,尝尝,有没有从外面买的好吃。”
杜老板杀猪,家里日子比别人家要好得多,每天都能见肉。
只是吃的还是两掺面的馒头,毕竟家里孩子多,吃的也多。
想要给孩子说上媳妇,还是得省着用。
杜老板等着一家人都坐下才和娘子动筷子,他吃了口豆腐丝,就一口,眼睛就转不动了。
不仅好吃,好里十分入味,舌尖上萦绕着点点辣味,还带着甜,和外头卖的卤味不一样。
就是有点上头,上面还裹着卤汁,他娘子的手艺可真不错。
杜家娘子姓于,她给自己夹了块肉,又给杜老板和几个孩子夹了,“尝尝肉,别光吃菜,其实也算不上我做的,这是姜姑娘做的。”
杜老板道:“你离她远点,她准有事儿找你,无事献殷勤,非奸即盗。”
他咬了口肉,果然肉更好吃。
几个孩子狼吞虎咽,明明家中常吃肉,可活像没吃过肉的一样。
“有事也是好事,”于氏道,“姜姑娘找我合伙做生意,就卖这个卤味。我想试着做做呢,就先卖着,反正你杀猪,也有下水,都能做着卖的。她说大肠猪肝都能卤着吃,还有别的,你看土豆都能做的这么好吃。”
于氏觉得自己想做,她也想出去做生意赚钱。
杜老板木着一张脸道:“哪儿有那么多下水给你做卤味。”
于氏笑着道:“你就说同意不同意吧。”
杜老板点了下头,“你都想好了还来问我,那做吧。”
次日,姜棠又来杜家了。
她不在莞城,事情都需要于氏来操劳,所以分成肯定不能像在盛京一样给于氏二成。
但能不能卖出去,看的还是方子,所以,分成定的是她拿六成,于氏拿四成。
每月分红直接送到锦棠居,到时由张掌柜顺路给她带回来。
张掌柜虽管着莞城的生意,但每月都回去一趟,送利钱和账本。
于氏没什么意见,杜家在此地安家十多年了,四成,小一半呢。
她让姜棠放心,她在这儿人是不会跑的。
她也不是弄虚作假的人,就是不知道好不好卖。
只是那都是她自己的事了。
姜棠打算明日回盛京,先坐马车去码头,然后渡江,再坐马车。
天气好的话三日也就回去了。
这回来没用春台干什么,就让他往西北送了回信。
她来江南差不多一个月了,见了不同于盛京的景色,杏花、桃树、柳枝……
也见了江水和河流,不知顾见山有没有见到过。
她还没见过西北的雪域,顾见山也没见过江南的风光,日后若是有机会,可以一同去看看。
这边打算走了,怀兮又嘱咐张掌柜几句话,“大事你自己拿主意,实在决定不了的,再回京找大娘子做主。”
这也是陆锦瑶的意思,毕竟鞭长莫及。
张掌柜心里惭愧,这大事都是怀兮姑娘和姜小东家给处理的,他也没帮上什么忙。
张掌柜道:“放心,小人一定好好经营铺子。”
怀兮道:“还有一句话,大娘子从前也说过。有事她能做主,但别等弄出烂摊子了,再让她收拾。”
至于怎么把控这二者,全看张掌柜自己了,不然要他这个掌柜的做什么。
张掌柜点了点头,“小人一直谨记这句话。”
怀兮没有别的要嘱咐的了,至于张掌柜会不会做假账,从中捞油水,怀兮也不敢妄断。
若是小打小闹,陆锦瑶那边可以睁一眼闭一只眼过去,若是大的,纸包不住火。
只看张掌柜是不是聪明人了。
这厢处
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