人今个也是不抱希望上来问一问，可没成想还真有别的——
“卤猪头肉，就是要贵价一些。”黎周周笑说。
一只鸡三十文钱，但最大不过四五斤。猪头肉四十文，可十六斤，要比卤鸡能多出肉，多卖价。
猪耳朵便宜没啥肉，猪头肉就贵一些。
一斤十五文，耳朵是半只八文。
四十的猪头，还有做的料这些加起来三十文——大料如今便宜了。这么算，成本在七十，去了骨头，十六斤的猪肉单肉有个十二三斤，总价卖出去能有个一百五十文，刨去本七十文，能赚一半还要多。
黎周周本想着是不是贵了，但相公说以前算成本都没加铺子租金，不贵。黎周周想也是，就定了，而且猪头有大有小。
划算啊，一斤猪肉也十一二三文，还没算煮熟的，行人当即要了一斤，听黎夫郎说回去凉拌凉着好吃，都记下了。
等卖完了肉，关了铺子。
黎周周找了食盒装了一碗猪头肉，将那十两银子包着放进去，别人问时也实话说，吃了徐掌柜糕不好意思，家里今天卤了猪头肉给送一份过去。
“这黎家心真实诚。”
“可不是嘛。”
“乡下来的老实人，也多亏了顾秀才压着，不然黎夫郎和他爹得吃亏。”
“就是，不过黎夫郎对着顾秀才也好，供顾秀才读书上学，都是好的。”
黎周周刚进金玉酒楼，徐掌柜就瞧出来了，热情上前问何事，是半点都没托大小瞧人，黎周周话不多，按照相公教的说：家里做了新鲜卤肉，知道掌柜的喜欢，相公让我送了一些过来，您倒个碗，我在这儿等着拿食盒。
徐掌柜一听话意思，便笑呵呵接了食盒往后厨去，人少时，揭开一看，那熟悉的包着银两的荷包——
这、这黎家还真是实心眼的。
人家给了他脸，不计前嫌了，连着送银子都是遮盖着悄声声的。
徐掌柜这次没油滑再多说，收了银子，肉倒了碗，回去给黎夫郎还碗时，真心实意多了，说：“谢谢你家的肉，下次顾秀才要是考中了，我老小儿给顾秀才置办一桌席面。”
“谢谢徐掌柜了。”黎周周高兴徐掌柜夸了相公，不过置办席面没往心里去，拿了食盒离开了。
徐掌柜中午铩羽而归，自诩千年的道行没玩过年轻轻的顾秀才，还懊恼着觉得丢脸，如今这会是心服口服了，人家没想打他的脸，也是他先做的不地道，小人手段，人黎家才反击的。
这十两银子徐掌柜也没独吞，钱数多，不敢，乖乖拿着去找了老板。老板听了全头全尾，说了句：“黎家是个体面人，这次栽了跟头以后千万别跟顾秀才做对了。”
“我哪敢啊。”徐掌柜可是怕了。
老板便赏了徐掌柜二两银子，让徐掌柜压压惊，这次可是豁出老脸了。
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