除了羊肉麻辣拌和羊肉串外,还剩了一些羊肉,秦晚就做了羊肉酱,也不多,能有二十来斤。”
“那就弄点面条,带两青瓜和绿豆芽,在铺上那边做羊肉酱拌面。”秦晚说道,他主要是想试试水,天气越来越热,他想做的凉面和凉皮。
就做一个夏天的生意,秋冬天就以羊肉汤为主,然后再根据实际情况添加些其他项目。
“哎,行。”余霜答应的爽脆
羊肉酱拌面秦晚昨天才做过,味道十分好,面条是特意在井里冰过的,大中午吃着凉爽够劲,要是天气再热一点吃着肯定更好。
第二天到摊位时,离他们不远的地方出现了另外一家卖烤鸡的,余霜心里一突,转头看向秦晚。
秦晚安抚着余霜说:“没事,这不就跟卖菜一样,萝卜青菜大家都卖。”
余霜眼里透着不满:“这怎么能一样?”
“嗐,我们晚上卖羊肉串早就出现其他卖肉串的,可有影响羊肉串的生意吗?完全没有。”姚圆说着,他现在也是有经验的人了,说起开解的话来头头是道。
“只要我们的味道好,管他几家卖呢。”
秦晚说:“这么晚才有卖烤鸡的出现完全出乎我的意料,看来烤鸡炉的成本挡了很多人。”
余霜瞪着秦晚:“你还想多早出现。”
他真是白担心了。
姚圆看着烤鸡摊子,秦晚带着余霜去巷尾的铺子上去准备羊肉酱拌面和麻辣羊肉拌,路过那家卖烤鸡时,那家人明显虚张声势的样子让秦晚觉得好笑。
他带着别有深意的眼神回视対方,只要公平竞争他都无所谓,但耍小手段他可不依了。
铺子这段时间零零碎碎的也安装了一些东西,贴墙的长条桌,这是秦晚仿前世的样式,节省地方。
把另外接拼的长条桌搬到铺子门口,余霜动作迅速地将面条、羊肉酱、切好的羊肉片、调配料一一准备好。
看了一遍后觉得没什么问题,対秦晚说:“你去看看姚圆,万一有些老客问话他不知道怎么答。”
“不用吧,他跟我卖羊肉串也不是一两天了。”秦晚觉得没必要,再说现在还早,也没什么人,他还想两人单独待会儿呢。
“就看着烤炉而已,没问题他能行。”
余霜却有些担心:“你还是去看看吧,这烤东西最主要的就是火候了,那羊肉串也是烤好才让他去送的。”
“好吧。”
没办法,秦晚只能依依不舍的走了。
余霜面独自面対着桌子上的东西呼气,其实他有些紧张,支走秦晚也让自己放松些。
“呦,这铺子是开起了?”一位妇人还端着饭碗,走过张望过后问:“你这是卖面条?咋没有锅灶?”
余霜笑着说:“我面条是熟的,直接拌就行。”
那妇人咂咂嘴:“面条煮熟了还不坨了?还咋拌?”
余霜见她就是简单的好奇,于是开玩笑地说:“那大姐要不要来一份试试?”
那妇人捂嘴一笑:“叫啥大姐,叫婶子差不多。”
随后囫囵两口喝完碗里的粥,说道:“那给我来一份,我试试看,好吃给孩子他爹也来一份。”
余霜没想到还真能卖出一份,于是高兴地说:“行,麻烦大姐等等。”
妇人随后问道:“多少钱一份?”
余霜夹面的动作一顿,说:“加羊肉酱的八文钱一碗,不加酱的五文钱一碗。”
“羊肉啊,这可老贵了。”妇人思索了一下说:“还是加酱吧。”
“行。”余霜这才重新拌起面来。
妇人微胖,人很壮实,看着余霜手脚麻利的动作心里满意。
“看你这干活麻利样就知道在家是个勤快的。”
余霜不好意思地笑了笑,说:“大姐可抬举我了。”
妇人笑着说:“我是隔壁店的,我家卖猪肉,不过铺子门朝那边开。前两天才知道这个小铺面被租了,一直好奇咋铺子都租了还不来做生意,没存想是你家。”
余霜诧异:“大姐认识我?”
妇人说:“你家的烤鸡我家儿子和他爹可喜欢了,可惜就算是开个猪肉铺子那也不能天天吃,是不。”
余霜失笑,说道:“那是,天天吃就该腻歪了。”
面拌好后,余霜递过去说:“大姐尝一下看看怎样?”
妇人放下碗,吃了一口后两眼一亮:“味道不错,哎呀,不说了,我端去给孩子他爹尝尝。”
放下钱后,妇人就转身去了旁边,还有声音传来:“碗等下送来。”
余霜嘴角带笑的把铜钱放到特定的小木箱里,妇人的肯定给了他极大的鼓舞。
一抬头就见秦晚往这边走来,余霜无言,这才多久怎么又回来了?
“姚圆不要我看着,他说我一直在他旁边就是対他的不信任,你看……”秦晚摊手,表示:真的不关我的事。
余霜无奈,不过
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