第3047章（2 / 2）

皮、去内脏、切骨、分肉、然后按照规格去加工成肉条或者是肉粒。”

“到了这里的时候，牛肉就已经变成了加工完的产品，再将这些肉干拿去晾晒或者是烟熏，最终得到我们现在市场上做看到的牛肉干、牛肉粒和肉脯之类的。”

“如果是香肠的话，还需要将肉进行绞碎，添加一些番薯粉或者是玉米粉之类的进去，有喜欢的还可以添加辣椒、花椒、胡椒之类的进行增味，再进入灌肠的机器里面，利用机械进行灌肠。”