么苦味不见了？」
蔡子阳秋指着瓷盘上那团湿透凹瘪的灰色茶包，他莞尔。「因为这个茶包。」
「蛤？什么嘛！早知如此，那刚刚为啥还要放那个茶包啊！？」
「啊，抱歉，我应该要再说清楚一点。」蔡子阳秋微笑，「都是因为这个茶包，这杯才会有这些味觉品嚐的转变。然后啊，这总共有三个阶段，分为，第一阶段红褐色的甘甜茶味，拋下茶包后，开始起变化进入第二阶段苦涩，有时冲泡的水温比较高的话，还会嚐到一点酸味，过一会儿，开始会有甘苦相融，这时必须拉起茶包，不能浸泡太久，否则甘甜味会消失，就没办法成功转变到最后第三阶段的香醇。」
江赖静捻起小茶包，左右翻转，就着日光研究内容物。他舌头尖端麻麻的，但现在讲话已经比较清楚了。「阳秋，这茶包里有什么？这是…小甘菊？茶叶？」
「嗯没错。还有我跟朋友一起烘培的咖啡，磨粉再加一点橘子皮。」
「这…你新开发出来的？太厉害了。」凤信有点哑然喃道。
「没有啦，是去上课学来的，也失败过很多次啊。哈哈。」
「可，为什么不又喝第一阶段的甘甜就好了呢？为什么非得喝那苦味呢？」凤信拧眉问。
「为了有这些口感的转变，就必须放入茶包。啊，其实那苦味可以帮忙做效果，让第三口嚐起来更香醇。就像先吃酸的，再吃甜的话，会让那甜嚐起来更甜。」蔡子阳秋一说完。凤信就一边点着头一边发出瞭解的声音。
他接着说，「…就像为了幸福，必须勇敢一次。而把茶包投入原本的基础茶里，就好像把锚拋入海水。等待风雨过去，出现蔚蓝天空、积云。收锚继续往前航行，起锚代表道别与祝福。若这些过程你都一一体验的话，你会回到岸上，像完成一个个完整旅程。情感变化，蓝锚喝的就是这个。啊，忘了说，我想把这个叫做蓝锚咖啡。」
「蓝锚？！」凤信与江赖静两人同时惊呼。两人对视，很惊喜。
他们都共同想起关于六年前那间甜点店的蓝锚饼乾的回忆，却没注意到两者的不同，那个蓝锚饼乾是抓住幸福，然而这个蓝锚咖啡则是道别与祝福。
「啊……老师，你门牙缝里有巧克力。」
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