略焦黄的，先把肉片盛出来，用这个油下排骨。
排骨很新鲜，用水泡过，没时间焯水了。
刺啦一声响，大火排骨沾过油，表面泛起了金黄色，等差不多了就倒料，添了一勺灵泉水，开始炖着，烧开转小火继续焖一会，倒入土豆块，继续……
“好香啊。”
“郎君再给三少爷做饭。”
“我知道，就是咋这么香。”
“是好香。”
外头吃饭的伙计都吃完了，明明肚子饱着不饿，可这会还是馋，他们炖菜里也放了肉，还是肥的，油汪汪炖的，不过吃起来总是觉得腻味犯恶心，太肥了。
“三少爷真真幸福，娶了个郎君这么好手艺的夫郎。”
“上次那个野菜饼，我到现在都还惦记着，不知道咋做的。”
大婶子在院子井边洗过碗，闻着灶屋传来的香味，再听那些伙计说的话，不由小声嘀咕：“还真是香，咋做的，灶屋里都一样的菜……”就比她多了两根排骨的。
饭菜好了，盛菜的也是盆，也是炖菜。
岑越端着菜，齐少扉端着两碗米饭，两人自己动手到了堂屋桌上，伙计倒是要帮忙，岑越说不用。
开吃！
排骨炖的脱骨状态，蔬菜土豆各有各的软硬，还有最初煸的略焦黄的五花肉，半点不带肥腻的，最主要是味道好，浓郁的炖菜香味。
“好吃越越！”齐少扉吃的开心。
岑越说：“阿扉今天烧锅火候掌握的好。”
“阿扉下次还给越越烧锅！”
岑越：“……好。”
汤汁拌饭是真的香，炖菜就要这么吃，混在一起香喷喷。吃过饭，没多久王掌柜回来了，脸上表情略略带着几分轻松，又有些失落，还添着两分的叹气。
岑越问：“药材卖出去了？”
“卖了一大半，许家药铺要不完。”王掌柜又说：“价钱也给的低，我没多报，许家药铺听了也好谈，一道吃了午饭，他说铺子实在是没法全要完。”
岑越点点头，很正常的，“没亏就行了。”
“是没亏，刨去药材成本，还有路上吃喝租的院子，只赚了不到一两银子。”王掌柜叹气失落就是因为这个。
伙计人手是铺子里的，两个护药材的打手，是齐家看家护院的，人工费不算在内，一路走了四天多，借住农家院子，吃喝什么的都是自己带的干粮，不过二三百文，连半两银子都算不上。
到了府县花销多些，进城收了八十文，租院子花了一百五十文，零零碎碎加起来，全加起来左右不过一两银子。
“也还好，起码部分药材包了本，咱们还剩一大半，剩下的都是赚了。”也不对，还有剩下药材的成本，岑越改口说：“反正没赔本就好了。”
王掌柜点点头，只能如此，想必老爷也知道这么个情况，能赚个一二两银子也算不错了。
“三少爷的病——”王掌柜说起这事。
来府县就两件事，考校三郎君卖货，实在不成，三少爷的病得看。
岑越正色说：“我昨天带阿扉去荣和堂了，邹大夫去世，如今坐诊的是他的侄儿小邹大夫，没看出什么。”他面露几分犹豫。
王掌柜就急忙问怎么了，是不是哪里不好了。
“也不是。”岑越装模作样一个年轻夫郎的害怕，几分挣扎才说：“我这次府县是想给阿扉看看病，王掌柜是知道，临出门前带了药方子，还带上了阿扉用的药，结果昨日小邹大夫说，药方子没错，可阿扉喝的药里多了两味……”
王掌柜听到这儿，眼皮子一跳，这是齐家内宅阴司啊。
“我嫁给阿扉才几个月，当时听了也害怕。”岑越拧着眉，“那两味药材，小邹大夫说是清心泻火的，没什么毒，就是长久喝了，人要废。”
当然不可能废，也不会造成阳痿。岑越说重了几分。
王掌柜听明白了，这下不是眼皮子跳，是十打十的肯定谁做的手脚，这是齐家后宅的事，他一个掌柜的，现在听了，回去到底跟不跟老爷汇报，要是没听见还好，这会听见了，以后事发，他也脱不了干系的。
最关键是——“三少爷身体如何？坏了吗？”
要是三少爷绝了后，那老爷肯定不会迁怒四少爷的，齐家唯一的子嗣就成了四少爷了，看在四少爷面上，老爷也不会休了杜氏的。
“没，万幸，说还能调理，慢慢养，没彻底坏。”岑越说。
王掌柜松了口气，没事就好，能养回来就好。
卖药材还没解决，回去怎么说又是一桩事。王掌柜更是忧心，听完焦头烂额，只觉得麻烦……
“我本来是不想说的，王掌柜问起来，不想你担忧。”岑越说了句，便换了话题，说：“事到如今还是先卖完药材，死马当活马医，我没做过买卖，就一手做饭的手艺……”
下午时，院子里几个伙计碾辣椒的碾辣椒，收拾肉的收拾肉，还有葛根、茯苓磨成粉——
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