涮的牛羊肉,放进冰箱冷冻。
先冻着,冻合适了,拿出来切片,既方便又漂亮。
随即才洗洗手吃早饭。
这时候,杨落雁开始有些心疼地道:“早知道要你起那么早,去准备这么多的食材,我就不弄什么火锅和烧烤了!再说,咱们上回在家吃火锅,也没这么麻烦呀。”
吴远吃得倍儿带劲,边吃变道:“其实不麻烦。”
接着解释道:“专心致志地搞一顿大餐,也是一种放松。平日里,公司里、工程上的那些事儿,千头万绪,搞得头昏脑涨,应接不暇。”
“如今搞这么一顿大餐,正好能让我静下心来,专心致志地不去想那些。”
“再说上回咱们在家里吃的火锅,食材没这么丰富。今天这,才算是相对完整的火锅。”
这其实是吴远上辈子,做了老板之后,培养出来的习惯。
治大国如烹小鲜嘛。
管理一家公司也是。
可杨落雁没有这般的经历和体会,却也颇受他这股子劲头的感染,直接捋起袖子道:“说吧,需要我做点什么?我也要静静心,不能因为厂子的业绩长虹而太飘。”
这话,说给别人听,多少有些凡尔赛。
但说给自家男人听,一点毛病都没有。
吴远也欣然接受道:“放心,有你受累的时候。一会这些菜的清洗,料理,活儿多呢。”
吃完早饭,马明朝的啤酒也买回来了。
吴远让着他在家对付吃顿早饭,马明朝却说明琪已经帮他买好了,现在正好去接了她们几人过来。
说完就走了。
吴远对媳妇道:“一会等她们来了,让她们都别闲着。”
杨落雁笑得有点心虚。
她听着这话,觉着自家男人这火气,本该是冲自己的,结果却转移到小辈身上了。
其实吴远并没有想那么多。
小辈们来家里,力所能及地干点活,那本身也是不拿她们当外人嘛。
随即就进厨房,收拾草鱼。
起初杨落雁看着还觉着,自家男人这一手解鱼的刀法,她是早就见识过了。
并不奇怪。
等到把鱼肉一块块地分离出鱼刺,反复洗净之后,用葱姜水腌制,反复抓匀,放进绞肉机里时,她开始有些看不懂了。
这放进绞肉机还不说,还要打个鸡蛋清,搞点胡椒粉,加点盐,以及湿淀粉……
这是要干什么?
杨落雁看不懂,但不妨碍吴远很享受。
看着亲手制作的鱼丸,最终在清水锅里成型,一个个活蹦乱跳的,仿佛有了生命。
这种成就感,不亚于一个大的建筑工程的落地完工。
而这种事情做起来,却相对容易多了。
杨落雁看得起劲,进而跃跃欲试起来道:“我来我来。”
前面的一连串流程和调制手段,她已经没有施展的机会了。
单就这最后一环。
看着一个个鱼丸在自己虎口成型,跳入锅中,随着其他丸子一起翻滚沸腾,旋转跳跃。
这样的成就感,虽然不足吴远那般满满,但起码也是半满以上。
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