虎子赶紧去洗手,要他说,离开国公府的日子一点都不差。
堂屋点了两盏烛灯,亮亮堂堂,桌上摆着三盘包子,一小盘肉皮冻,陶盆里装的是骨头汤,用剩下的骨头肉熬的,味道淡一点,但是可以解渴。
顾筠吃了两个灌汤包一个野菜馅儿的,野菜馅儿的包的大,灌汤包和小笼包差不多大,但这晚饭顾筠吃得也比平日多。
春玉三个也分不出哪个更好吃,只能说都好吃,野菜新鲜,往山上跑一趟值当,还剩多半野菜呢,明天能包不少野菜饺子。
肉少菜多,算是净赚的。
虎子饿狠了,吃了三个菜包五个灌汤包,“公子夫人,这也太好吃了!比饺子还好吃!”
他还喝了碗骨头汤。
顾筠记着头一会儿吃麻酱饺子他也是这么说的。
“那这么说,包子去卖也能赚钱喽。”顾筠知道街上有卖包子的,肉馅儿的三文一个,素的一文一个,小笼包十文钱一笼。
各地物价差不多,街头小贩生意,那些世家自然是看不上的,可盛京不止有权贵,还有百姓。
老百姓吃得就是这些,现在想想一个月十两银子的定例,小厨房哪里花的完,顾筠再心再细,也防不住那些偷油水的人。
而春玉她们,一心为她和裴殊考虑,庄子上的赵老汉他们只要赚铜板就成,这才是日子。
那些吟诗作画赏花弄茶的日子真的一去不复返了。
裴殊没想到灌汤包还能卖。
他就想着吃,卖切糕是头一会儿,虽然一下午赚了近十两,但生意不长远。
顾筠想的都是长久的实实在在的,裴殊的目光慢慢变得温柔,他得把钱快点还上。
春玉三个耳朵竖了起来,先不说春玉,清韵绿勺照顾顾筠,清楚自家姑娘是什么性子,还没出阁就经管铺子,有什么样的小姐就有什么样丫鬟。
清韵和绿勺也想去卖点东西,让自己“有用”些。
而春玉年纪最大,看着虎子都去卖饺子,她哪儿坐得住。
饺子摊就忙不过来,卖包子肯定要人的。
春玉不知道顾筠会不会让她去,虎子是公子的人,她也是国公府出来的,这回应该是清韵或者绿勺去吧。
顾筠就说了这么一句,就让大家继续吃饭,摆摊可不是小事,光嘴上说说就行,就拿饺子摊来说,他们可准备了七八天呢。
卖包子不急,明儿要卖野菜馅儿饺子,得定好价钱。
物以稀为贵,就有人爱吃这一口。
老百姓靠野菜饱腹,达官贵人把吃野菜当雅趣。
野菜饺子一份也是十五个,猪肉少野菜多,差不多一二开。
定价是七十文一份,要是卖不掉就带回来,辛苦挖的野菜怎么也值这么多钱。
若是卖的好,就问问赵家的孩子能不能帮忙挖。
野菜吃不了几天了,清明那会儿太小,等到六月就老了。
虎子也说不好野菜饺子好不好卖,不过别的馅儿的是真好卖。
都说饺子就酒,越吃越有,来买饺子的多是喝酒的人,小部分买回家给夫人子女吃,还有人问麻酱单卖不。
因为麻酱实在是太香了,有人买饺子回家,剩下的酱汁切点黄瓜丝,又是一道菜。
现在名声慢慢打出去,来买饺子的都端着碗来,五份一同煮,不用等太长时间,旁边卖面的摊子有样学样,也去铁匠铺子打了漏勺。
不过送了三人面吃,说以后都来着喝面汤。
反正饺子摊生意好就是了,一天能卖一百多份。
过手的铜板有两千多个,每天能赚一两多银子。
饺子摊生意是稳定了,但虎子觉得还能赚更多,毕竟晚上不摆摊,要是摆,能卖到亥时去。
盛京城的晚上可热闹了。
包子摊摆到哪儿去哪儿,咋个卖法,虎子不知道,他累了一天,去赵老汉孙子那屋很快就睡着了。
次日一早,把春玉她们准备好的馅料装上车,带着张氏李氏去了城里。
李氏和张氏学会了驾车,三个人,虎子比她们小不少,不能总让人家受累,多条本事多条路。
虎子没把要卖包子的事告诉俩嫂子,这事还没定下来呢,就算卖,应该也不会找赵家人帮忙。
庄子有三户呢,虎子玩不过弯弯绕绕也明白不能让一家独大。
等赚了钱再说吧,街坊邻居的,有啥事儿立马就知道了。
到了城里,先去笔墨铺子把车卸了,装柴装锅,又挑了水,歇了一会儿三个人就推着车去巷口。
往常羊肉馅儿,猪肉香菇和三鲜的饺子卖的好,这几天猪肉小白菜卖的也好。
特别新鲜水灵,昨天虎子吃了野菜包子,野菜饺子肯定差不了。
“嫂子,先包羊肉和野菜馅儿的,等客人来了就煮。”
过了巳时,摊子前头就有客人了,这附近谁都知道麻酱饺子好吃,都来这买。
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