山泉水，一一倒进盖碗内，每一杯的开水都刚好在茶碗三分之一处，不多不少，光这份功力，就实属难得。
又过了大概三分钟，等到开水凉至八十几度时，吴连胜才将空茶碗里的“白霜毛峰”一一拨进白瓷盖碗，然后捏起茶碗，轻轻旋转茶碗，让每一根茶芽都被开水一一浸湿，让其吸水开始舒展出来。
一直到茶叶散发出温润的清香，才再次用滚烫的山泉，将茶碗冲至七分满，并快速盖上碗盖，双手端起茶托一一分给众人。
到这时，吴连胜才微微松了口气，朝着大伙儿做了个“请”的手势，叹息道：
“我这次的‘白霜毛峰’茶芽太过娇嫩，乃是选自清明前最早那一批大叶子弹头茶芽，也不知道我刚刚有没有把好水温，可别茶芽给烫伤了，否则可就浪费了这极品好茶！”
话虽然这么说，可脸上却是一脸自信，甚至还有意无意的用得意的眼神扫视楚铭。
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