雅姑笑了：“爷莫不是有千里眼？来得的确都是读书人。”
盛言楚笑而不语，摆手让雅姑去忙。
后厨的高汤一天到晚都吊着，雅姑手脚麻利，按照国子监那些书生的口味盛出一锅香辣鸭肉锅，另两桌书生应该是新客，不敢贸然吃红油扑面的辣锅，便要了口酸汤和全鲜的锅子。
盛言楚拉着程春娘掀开帘子往外瞧，铺子里有很多熟食，往锅子里汆滚了就可以开吃。
点了酸汤和鸡汤的那两桌书生原不敢吃麻辣锅子，可看着同窗吃得呲溜叫爽，几人忍不住了，端着碗过来蹭麻辣锅的汤底。
便是不怎么能吃辣的书生都呼哧吹着烫好的辣牛肉片片，吃完辣得嘴角发麻，像个哈巴狗一样伸着舌头，纵是这样，这几人依然吃得放不开筷子。
盛言楚倚靠在门边，嘴里嘚瑟的吹了声口哨。
“您瞧瞧，这些书生都馋咱们铺子里的麻辣锅，他们可是大老远从城东过来的，就为了吃这一顿。”
程春娘惊讶：“你不会是想将锅子铺开到城东吧？那边商铺贵的要命…”
盛言楚现在不担心租赁铺子的价钱，他在乎的是客源。
今日那王氏书生的话倒提点了他，甜水巷子的锅子铺试水后反响很好，虽然有京城食客吃不惯酸汤和全鲜的锅子，但就目前来看，喜好甜食的京城人大部分都能接受他娘调制的麻辣味锅子。
在静绥开铺子的那几年，他娘根据小公寓里的火锅底料改良了好几款麻辣锅底，如今京城铺子里光辣味火锅就有好几种，其中以加了花椒粉的麻辣锅最为受欢迎。
城东学堂多，光国子监就有上千学子，总之上门吃锅子的食客不用操心。
母子俩站在后厨门口正商讨着开分店的事，这时铺子里有书生高声喊雅姑：“能否帮我们换一锅汤底？也要这鲜香麻辣味的，再多上两盘酱腌过的肉条。”
有捉襟见肘的书生舍不得再花钱，叹气道：“咱们这不是有酸汤和全鲜的锅子吗？再要费钱还吃不完。”
“可我喜欢吃这家的辣锅啊！”有人不缺钱，哽着脖子道：“大不了这顿我请就是。”
读书人最好面子，穷书生当即脸一白，他好不容易攒够了抄书的银子跟着同窗出来吃顿好的，想着待会掏银子付账的时候做一回人上人，可谁能想到同窗中途要换口味。
他、他只付得起一顿的饭钱…
盛言楚缓步走到前边柜台，程春娘也没做声，两人都想看看雅姑怎么处理。
京城的春娘锅子铺面积小，为了让食客吃快些，便没有买鸳鸯锅，除了铺子里几张能坐下吃饭的桌上有大锅，其余人都是多掏几个铜板买窑罐将锅底和烫菜带回家吃，有人举止大大咧咧的，就提着小窑罐在甜水巷里吃。
这边，雅姑也瞧出了穷书生的入不敷出，另外几个书生又催得紧，雅姑回头瞥了眼东家，见东家不插手，雅姑紧张地搓手，堆起笑脸道：“不管是酸汤还是全鲜，都是我家老夫人起早亲手熬的，这才吃了几筷子就要换一口锅子，未免浪费了些。”
有钱书生想拍桌子装阔佬，雅姑忙道：“但您几位是头回来，既口味不合，那我就帮你们换一口吧。”
穷书生一听要换，头一下耷拉了下去。
雅姑却只取了几口煮沸的小窑罐，小窑罐盖子一开，浓稠的辛辣味扑鼻而来。
“这是另给你们换的。”雅姑笑眯眯地将小窑罐往几人面前推，然后又拿了一只大碗给穷书生盛酸汤。
桌上的书生们都呆了。
“坐铺子里吃自然是要吃大锅烫菜，给我们上小窑罐干什么？小气吧啦的。”
雅姑笑容不减：“东家说了，一经上桌的锅子不可以退。”
有钱书生笑道：“我不退，再上一锅麻辣的，这一锅你们倒掉——”
“倒掉太浪费了。”
雅姑摇头：“小窑罐的汤底和大锅口味一样，我冷眼瞧着几位公子一上来就点淡味的汤底，想来平日是不太能吃辣的。才吃了几口辣的就要换口味，待会舌头定会辣得疼，不若我给你们想换的人添一口小窑罐，觉得辣了喝点酸汤和全鲜解解口也好。”
雅姑的一番话倒让有钱书生感受到了体贴，同样，穷书生也就不用再付第二顿饭钱，他又没点小窑罐，心安理得的可以不掏银子。
盛言楚和程春娘见状相视一笑，铺子里合该有雅姑这样能撑起门面的人在，回头开分铺程春娘能轻松一些。
三桌书生们才吃完起身结账，就听巷子口突然一阵骚动，有好事的书生抻着脖子张望，也不知是谁喊了一声。
“有官爷朝这边来了——”
【三更合一】 鬼画符……
官爷？
盛言楚忙放下手中算盘往外跑, 站在甜水巷子口捧着小窑罐吃锅子的百姓纷纷站起身。
跑进甜水巷的官差和官衙的官差截然不同，身着盔甲手握利剑，神色冷淡不苟言笑。
盛言楚驻足在铺子台阶
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