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还是上次去chatown逛的时候,自己看到了在卖的猪蹄才反应过来,自己是多久没有吃猪脚了,虽然潭州人爱吃的菜里最出名的似乎没有猪脚,但是日常生活中,被大家消灭掉的猪脚绝对不少,小时候各种宴席上一定会有一道香辣猪脚,现在似乎没有这么流行了,但猪脚仍旧经常出现在大家的家常菜或者宴席菜中。
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