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门,一个朝北面开门,各自有自己客人。
那家伙计是个女的,是阿田的侄女,见不得这些人,吓得来找阿田救命,哭得跟孩子似的,只因为她头一天做,就碰见这样多人,所以,应付不过来,到底不是害怕那些人,只因为不熟悉招待那么多的人,还有些战战兢兢,他侄女才十一岁。
平时就只有阿田两边伺候就足够了,两家还通着后厨,进去就到那边,虽然是两家馆子,但一个后厨,厨师是三人,只是掌管不同的菜,锅中炸的归阿田的老太爷,蒸煮是他的父亲,其他的那是他大伯管。
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