每天下班和上班时，平屋里的物件都会大概清点一下。
清点时，她这边和苏家的人都必须到场，下班记录所有物资，上班核对所有物资，确定没有问题才会交接。
如果哪天物资少了，这笔钱由苏家来赔偿。
这点对叶芮来说，是一个很大的保障。
她只有一个要求，就是屋内的物资不会少。
对于苏家来说，心里或许会忐忑，毕竟平屋这边的东西真不少，先不说固定煤炉、锅碗瓢盆这些资产，就是每天送来的食材都价值一百多，还有一次性进的主食，其中一个小屋堆得是满满当当。
真要丢了，他们掏空家底都不一定能赔得起……
不过有一点，院子围着院子。
两家又离得这么近，真有小偷来搬东西，他们家肯定能听到一些动静，只要好好护着，围在里面的平屋不会有人能踏过去。
也就是说，他们不偷懒就行。
前几个月辛苦自己人守着，后面就由驯养出来的猎狗守着，那一个月他们就能净争三十块钱。
这个生意，能做！！
看门三十块钱，房租二十块钱。
有这两笔钱在，苏苗也能踏踏实实继续读书，不用再想辍学的事。
所以当叶老板签下名字时，她真的快要飙泪了。
“谢谢，谢谢。”一旁的李三丽双手合十，连连道谢。
她也知道自己侄女心里想着什么，也不是没有劝过安慰过，想着家里的事不用孩子去发愁，他们这些当大人的会打算好。
只是他们太没用了，日子是越过越差。
要不是苏苗想得这些法子，他们现在还为钱的事发愁。
现在有了这些进项，身上的担子是真的轻了不少。
面对叶老板，她也是由衷的感谢，并连连道：“叶老板你们就放心，我们肯定会好好守夜，里面绝对不会丢东西。”
狗崽没养成之前，还得他们自个来守夜。
不过好在他们家的人多，每个人晚上守一两个小时就成，分摊下来是累了一些，但也没太多影响。
“你们做事我付钱，天经地义的事，不需要这么多感谢。”叶芮对着她们道，“两个小时后你们过来，一同盘点记录。”
“行行，等会我们就过来。”苏苗连连点着头，怀里的狗崽因为她的动作扭了扭身子，抬头不住嗦着鼻头，像是在闻什么。
叶芮瞧着可爱，她道：“我那里有几根熬过汤的骨头，等会你拿去给它磨磨牙。”
熬汤的骨头都是净骨头，上面一点肉都没，不过砍断后里面会有骨髓，熬出来的汤就会带着肉香味。
光骨头没人啃，正好便宜这只狗崽子了。
一根骨头对狗崽的诱惑力有多大, 可想而知。
怎么说都是自己未来看门的主力，叶芮虽然不知道该怎么驯养，但她可以先和它搞好关系呀, 别的不说, 骨头还是不少。
汤汤水水这些，还是用猪骨头熬着最好喝。
几乎没两天就会进十来根猪骨头，搭配其他配菜熬汤。
用这玩意和狗崽交朋友, 那肯定能大大提高他们之间的友谊了。
贡献了两根猪骨头，又和苏苗签订好合同, 两方确定好流程后就开始清点平屋这边的物资。
固定的锅碗瓢盆, 还有每天进进出出的各类食材。
清点后没问题, 双方签字。
落锁离开这边就交给苏家看管。
等隔天早上，同样是双方大致清点，确定没问题再次签字，整个白天平屋会不会少东西，这就和苏家没关系了。
不过, 也得有个人看管着。
除了大伯娘之外，还有三个帮手。
其中黄萍年纪最轻也是最先来的人，这段时间大致的观察了一下, 黄萍这人瞧着年轻又和气, 但她可是敢于跟自己婆家面对面厮杀的狠人。
而且也不是那种无脑的人，有胆量有想法。
所以, 她打算给黄萍升升职。
当然不仅仅是管理两个人, 这一周下来, 每个人的工作量负荷, 短时间还能扛过去，时间长了谁都受不住。
手下的人熬得累, 她这个当老板的也觉得累。
在几天前就有了招人的打算。
只不过到底招多少人，还得让她先算算利润后再决定。
一周的时间足够走上正轨，不继续扩张的情况下，继续按着这个来就行，成本支出也能大概算出来。
每天四百份餐食和两百份的土豆泥烩饭，这些日子每天的进账都在一百九十块左右，有些出入，但每天的出入都在一块两块的样子。
份量提上来，成本自然会增加。
但换算下来，现在她进的这些食材成本总体要比原先便宜一点。
量大价钱自然会降低一些，所以光各种食材成本，每天的支出大概在一百二十块钱左右。
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