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把肉去腥,然后依次放进需要的调料进行腌制。做完这些,沈一白又把葱姜蒜切碎备用,考虑到手工面会更加好吃又筋道,沈一白开始着手和面。
沈一白找了个称手的瓷盆,往里面倒了三大勺面粉,根据面粉的量依次加入温水。
他撸起袖子,开始手法娴熟的揉搓起来,但衣服太大,总是会不小心蹭到面糊,他只得叫来柳青月帮自己把外袍脱掉,身上只留了一身干练的里衣。
沈一白动作很快,和好面团,他拿了一个锅簰将和好的面团盖住,等待醒发。
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