通过这段时间,姜宜在市场里已经有了固定几家买菜摊位,卖菜的大姐看到她都会打招呼了。
“小姜来了啊,今天要买辣椒姜蒜不?我给你留了两斤!都还新鲜得很!”
这家卖的大部分都是自己家里种的,菜长得没别的摊位那么好看,味道的确不错。
“谢谢您了李姐,您知道哪家的豆腐更好吗?”姜宜大致看了看菜,确定这位大姐没唬她利索地结了账。
收到到账提示音的李姐眉开眼笑,闻言思考两秒,指着一个方向,“你往那片走,靠边的刘记家豆腐好吃,样式也多,我们平时都在那儿买!”
再次谢过李姐,姜宜提着东西去买豆腐,她今天中午打算做啤酒鸭,配菜放魔芋豆腐最合适不过了,路过杂货店,她进去补充了点儿香料,然后才到豆腐店买了三大块魔芋豆腐,顺带拿了点腐竹豆皮之类能储存的干货。
从市场回到家,姜宜听到厨房传来剁菜板的声音,周思逸已经收拾完她指定的两样菜,自觉地剁起了鸭子,手法还挺干净利落。
看他有模有样的,姜宜把买回来的魔芋先放进速冻里,其他的菜该收的先收了起来,她提着辣椒那些去门面外的水池子里洗。
没多会儿周思逸搬着处理好的食材出来,看着她切了一会儿辣椒,“还有什么需要我做的吗?”
姜宜想了想,还真有,又毫不客气地让他进去把冰箱里那块肉给剁成肉末,这会子是一点尴尬的情绪都没了。
准备好食材,姜宜开始做第一道菜,姜蒜扔进锅里炒香,鸭子倒进去炒干水分,放入香料包,生抽老抽上色增味,然后倒啤酒,看着不太够姜宜又往里多倒了半罐,最后开水倒入与肉齐平的位置,放盐盖上锅盖焖煮。
空心菜她打算晚点再炒,她特意让周思逸摘出叶子的部分,青菜炒出来放久了容易变黑,看上去就不好看了。
今天的汤她做的是冬瓜肉丸汤,肉丸子先用另外一锅水煮熟,冬瓜翻炒均匀后加水,水开放肉丸,咕嘟几分钟就可以出锅了,冬瓜容易熟过头,所以不能煮太久。
两道菜出锅,时间也不早了,姜宜把周思逸留下来吃午饭,索性没客人,两人打了饭去隔壁门面坐下来吃。
“那我就先品尝一下今天劳动的成果了。”周思逸微微含着笑,他向来给人的都是如沐春风的感觉。
姜宜没说话,点了点头,先喝了口汤,冬瓜是很清爽的食物,和肉丸组合在一起更觉鲜美,肉丸劲道的口感也很加分。
“很好吃,”周思逸慢条斯理地吃完嘴里的食物,毫不吝啬他的夸奖,“鸭肉的味道很浓郁,啤酒和香料让鸭子吃起来完全没有鸭腥味,这豆腐?让我很惊喜。”
“嘶,有点辣,”周思逸和姜宜比起来是个完全不能吃辣的,才吃了两口菜就辣得嘴巴鲜红,脸也跟着热了起来,“嘶,这豆腐很吸汤汁,像喝了口豆腐汤,嘶!辣!”
看他眼眶都辣红了,姜宜赶紧让他喝口汤,“喝口汤下下火,你不能吃辣就别吃了,我给你炒份空心菜叶。”
青菜很容易炒熟,先把蒜末爆香,再放叶子翻炒,等叶子变软颜色更绿放点盐就非常好吃了。
姜宜找了个小碗把新鲜出锅的空心菜叶放在他面前,“鸭肉别吃了,我待会找个碗收起来晚上吃。”
周思逸反倒觉得可惜,他没再挑战自己的味觉,“真的很好吃的,唉……”
他这眼巴巴的样子让姜宜心下发笑,面上还是没有动摇,并在吃完后第一时间把鸭肉给收走了。
两人吃完饭客人陆陆续续来了,姜宜要忙,周思逸便很有眼色地回家了。
“这里、可以吃饭吧?”
店门口来了个推着自行车的男人,他看了看摆在外面的告示牌,眼神在不大的两个门面间游移,不知道觉得店太小还是什么原因。
姜宜刚炒完一份空心菜,闻言回道:“可以的,今天的菜单在外面的牌子上,您想吃进来坐。”
郑晓东顺着她的话仔细看了眼告示牌,菜式很少,挺家常的,主要是闻起来味道还成,干脆在这吃吧!
他不太想去外面那两家快餐店,里头的菜看起来油汪汪的,很对干体力活的人的胃口,但他吃不习惯。
看他走进店里,姜宜又倒了一份蒜末进锅里,“麻烦您稍等一下,青菜是现炒的,两三分钟就好。”
一听是现炒的,郑晓东更满意了,他抬头打量着这家不大的店面,急躁的心情缓和了些许,别的不说,店里还是挺干净的。
他今天本来打算回家,单位中午休息时间就两个小时,一来一回就得半个点,挺浪费午休时间的,但有份文件被他落在了家里,那文件下午就得用上,他不得已回来了一趟。
都想好去小区边上哪家店买个汉堡填肚子了,进小区时扫到了牌子,干脆停下来看看。
“之前好像没见过你家店?我就住在后面三栋。”心里舒服了,郑晓东来了聊天兴致。
姜宜点了点头,“就是这两天开业的
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