目前煎饼果子和油条的生意这两天在镇上已经很稳定，每天能卖出多少的煎饼果子加油条已经有数。
通过这几天，现在她们的煎饼果子每天稳定能卖出一千二百个左右，单卖油条能卖出一千五百根。
而经过这些日子的核算，沈见晚已经得出每个煎饼果子的成本大概是13文钱，每个的利润则是17文钱。
油条每根的成本是03文，利润是07文。
所以现在她们每天的营业额平均是五两银子左右，利润则是三两银子左右。
这生意是很好，但镇上的消费能力就在这了，再多的煎饼果子和油条已经卖不动，已经没有什么上升空间。
甚至这个销量，还有可能在未来随着大家吃腻了这两样东西有所减少也不定。
然而，为了这煎饼果子和油条的生意，她们沈家却出动了所有劳动力就为了每天赚这几两银子。
这一天三两银子的利润对于一般的农家来说的确是做梦都找不到的，很了不得的生意，看沈二婶他们这些日子走路都带风，逢人就是满脸笑容便知。
但这对于沈见晚却只是她发家致富的第一步而已！
甚至这煎饼果子和油条的生意，只是沈见晚锻炼家里人的第一步，她只是想沈家人从中明白白手起家的感觉，这样子她们未来才会走得更踏实，不容易行差踏错。
她真正要发家肯定不能只靠这个就可以。
而现在沈见晚觉得是时机执行她下一步的计划了！
接下来，她打算在镇上买个铺子，至于做什么生意她也已经想好。
她准备开一间快餐店，同时也可以在店里继续卖现在的煎饼果子和油条。
而这快餐店是沈见晚在系统里看到的，她觉得这非常适合在秋水镇开这样子的一家快餐店。
它的特色就是统一把固定的菜式做出来，然后顾客可以随自己的心意去点饭菜，一份只需要几文钱。
这与平常的酒楼动则点一样菜都需要厨师现做，一个菜就要几十文，甚至上百文，一顿饭下来就要过百文到好几两银子，这快餐可以说是又快又便宜！
提前把饭菜做好，顾客只需要看着喜欢那个菜就点那个，这不单便宜，而且还十分快捷，还能用一样的钱吃到更多的菜式。
这是因为它是很多菜一起做出来，不需要每有顾客点菜都开锅做一次，这个大大的降低了成本，而一份菜的量比一盘子菜少就卖得便宜也不容易造成浪费。
要知道这个朝代可没有无敌天尊穿越前所在的时代那么便捷得打包工具，平日里酒楼浪费的饭菜不要太多。
可以说，快餐店这种模式的“酒楼”应该非常的合适消费水平不是很高，但也普遍有些小钱的秋水镇。
她们秋水镇虽然没有码头，但却有她们定安府最大的河流良江从这经过，只是到这里的时候水面已经非常窄行不了大船，平时只有一些小商船进来拿一些货物。
但就是这样也为秋水镇上不少人提供了活计，虽然这样的工作机会不多，而且绝大部分还被镇上的人垄断了，但这也让秋水镇比附近的镇子富裕一些。
这看她们的煎饼果子和油条能卖得这般好也可以知道镇上商业的发达和人流的水平。
所以说，在这来快餐店肯定能有客源的。
而与大酒楼不同，她们的快餐店更能吸引底层的劳动百姓消费，而这些人才是古水镇人口的基石。
沈见晚越想越觉得这开快餐店非常可行。
而已经决定了开快餐店，她们接下来要解决的就是铺子的问题。
租借铺子被沈见晚第一个排除，因为她前世可是见过不少生意好的人因着铺子是租用的别人的，房东看到他们的生意好把铺子强行收回自己开，或者临时提高租金的例子。
前者店铺的生意已经在这打开局面，顾客已经认这里，被人拿回铺子多数只能为他人做嫁衣了。
后者她也不愿意被房东坐地起价，赚的钱甚至还不够给房租。
沈见晚表示她可不会干这种为他们做嫁衣，留下麻烦的事。
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最重要的是，沈见晚她觉得除了田地，铺子是第二稳定的产业了，所以置办铺子对她来说多多益善。
目前她手里加上前些日子沈母还回来给她的二百两银子，沈见晚现在一共有五百二十两银子。
这银子在镇上不太繁华的地段，买一间小一点儿的铺子应该差不多够了。
定下开快餐店的主意，沈见晚便决定明天就去找伢侩寻铺子！
而与此同时，她心里还有另一个计划，那就是依据前世的记忆明年秋朝廷就会开凿良江从定安府到她们秋水镇的这段江面，让良江全河段都可以通行大船。
然后良江就会成为沟通她们南边到京城的大运河，到时候秋水镇和平阳县再到府城，这一路靠近良江的地价都会大涨。
这不，沈见晚决定她发家致富的第一大步就从提前买
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