陈金娘也叹了一口气,“做吧做吧。”
她下不去手,拿了个大木勺子在猪血糯米里翻搅。
“说起来,都没见到杜三家过来买肉啊?”陈金娘问了一嘴。
杜萱忖了忖,就弯唇笑了笑,“晚点会来的,我那婶子啊,也是个玲珑心。她想要我给她实惠点儿,也知道我会给她实惠点儿,但是要是当着那么多人给她实惠,我就会比较难做,所以她肯定会等着没人了再来的,起码得天黑后吧。”
“那可真是个聪明人,也难怪你叔被她拿捏得死死的。”陈金娘轻叹了一口气,大抵是想到了自己的婚姻,和人家的一比,好像什么都不是。
“晚点等她来买过肉了之后,那公道秤还得给村长家送去。”杜萱看着陈金娘,“到时候,你给送去,顺带再给周婶捎块肉过去,算是我谢谢她的。”
陈金娘一愣,“这,这得你去比较合适吧?”
毕竟这也是个人情。
杜萱看她一眼,“你去送,顺带和周婶拉拉闲话,说些好话。你和婆家闹成了这样,今天可是那么多人都瞧见了的,往后真要因为这事儿再有什么摩擦,有个村长家的能帮你多说一句话,你兴许都能少些麻烦。”
陈金娘一想,连连点头,“你说得有道理,还是你想得周全啊,只是……我这就占了些你的人情了吧?”
“没事。我不要这点人情也不打紧。”杜萱摆了摆手,无奈道,“再说了,我还忙着做血灌粑呢。”
言谈间,猪血糯米也已经拌好了。
没多一会儿,李玉娘就端着洗好了的肠子肚子的回来了。
杜萱看了看,洗得还挺干净,甚至没有什么难忍的味道,“还挺好。你先等一会儿,等我做好了,你也带点儿回去和你家姑娘尝点新鲜的。”
就在这时,门口传来带着笑的一声,“什么新鲜的啊?我有没有份儿啊?”
只一听到这声音,杜萱就知道是婶娘刘氏来了。
“婶娘来了?”杜萱笑着看向门口,“我先前还说呢,你晚上应该会过来的。”
“看来你还是了解我的。”刘氏笑道,那一双颇有风情的凤眼,笑起来更显得多了几分妩媚,“看来我晚上来得没错呀,还能赶上新鲜的,这是在做什么好吃的呢?”
“就一种小吃,戚延和小宝都想吃,我就鼓捣鼓捣,等做好了,你也拿点回去尝尝吧。这也就吃个新鲜,放久了就不那么好吃了。”
杜萱说道,其实血灌粑就算放了两天了,只要切片用油煎一下,然后沾上油辣子、蒜末、葱花和香菜,一样好吃得不行。
只是这世道,大家做饭连油都不舍得放了,就别说什么油煎一下,还有什么油辣子了,那都是很奢侈的行径。
所以杜萱自然也不会提。
她忙活着给肠衣里灌上血糯米,把洗干净的大肠切成合适的一段一段的长度,约莫每一截就比小臂长一点。
然后拿了个从竹筒切下来一截的圈儿,用细线把一截肠衣的一头扎紧,另一头则是在竹圈上翻开了口。
这翻着肠衣的竹圈就成了一个入口,往这里头塞血糯米就行,不是什么技术活,就是个重复动作。
等灌得差不多满了,就把另一头也用细线扎起来。这就算是做好一根血灌粑了。
其他几截肠衣也都是一样的操作,很快就灌好了。然后就把几根血灌粑,都放上了锅里蒸熟。
在这蒸熟的过程里,杜萱就给刘氏称了两斤猪肉,杜萱多给她切了一斤。而且那两斤也只收她每斤二十个钱。
刘氏笑得眼睛都眯上了,“哎呀这怎么好意思啊。”
杜萱叹道,“唉,婶娘可别笑话我,我要是条件好点儿,这些就都送给你和叔吃了,我也是实在日子难过。”
“哎,我和你叔都知道的。”刘氏拍了拍她的手背,“你还记着我和你叔,就已经够了。”
杜萱笑了笑,也没说太多,刘氏的心思重,说话点到为止就行,说多了可能还被过度解读。
等着锅里的血灌粑蒸好了,杜萱就拿了一条给刘氏拿上了。
“婶娘,那我就不留你了,这玩意儿得热乎着才好吃,快拿回去和叔还有金铃儿尝尝吧。”杜萱说道。
刘氏也没多说什么,点了点头就离开了。
然后杜萱这才切了半斤猪肉,拿了根血灌粑给寡妇李玉娘,“玉娘,你拿回去吧。”
李玉娘千恩万谢地接过了。
杜萱的眼睛黑沉,盯着李玉娘,“今天乡亲们来要肉,我都是收了钱的。所以,你如果让别人知道,这是我白送了你的,我就会来找你要钱了。明白了吗?”
李玉娘连连点头,“我、我不会的!我不会说的!”
“行,那你早点回去吧。”
李玉娘又是一番千恩万谢,然后离开了。
陈金娘叹了一口气,“不少人说你厉害呢,杨氏那么难搞的人,你都能斗赢了。可要我看呐,你最是心软不过了。”
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