林周刚走到市场里面就被一声声“嘭”“嘭”“嘭”的声音给吸引住了。
远远地看去，在市场的一个角落，堆叠了大块的白花花的东西，有一些人在这些东西下面工作着。
“那是什么？”
林周好奇的凑了过去。
时间不着急，他就有闲功夫凑热闹了。
正在看工人们砸冰的海鲜铺子老板看到有客人来，立马上前搭话道：“海鲜，为了保鲜，这些海鲜从海边运送来的食材，都是用大冰块冷冻起来的。”
他这么一说，林周就明白了，海鲜嘛，重要的不是‘海’字，而是‘鲜’字。
很多海鲜都是卖冻货，冻货比新鲜的价格便宜很多。
工人们几乎都是一样的动作，看的很有意思，一只手按住大冰块，防止堆叠在一起的冰块滑动位移，另一只手拿着一个比脑袋还大的木榔头，一下下地砸在冰块的上面。
不一会儿，一整块大冰就碎裂了。工人们继续将碎冰砸得更碎，从中取出海鲜。
“小伙子，要海鲜吗？刚送来的，老新鲜了。”
“要的多，给你便宜点。”
就这么一会，被吸引过来进海鲜货的人就不少。
老板招呼着工人们给订货的客人拿货，见林周还没走又说道。
“我想买新鲜的海鲜，要品质好点的，有吗？”
林周只是看工人们砸冰觉得有趣，跟看挖土机工作一样，要是没事，能看好久。
但他还得摆摊，只能遗憾的多看两眼。
“新鲜的海鲜也有，都是空运过来的，非常鲜活，价格会贵点，在后面，我带你去。”
海鲜铺子的老板非常好客，见林周要鲜货，立马带着他去后面。
整个市场非常大。
说后面，也走了好几分钟才到。
“你看看需要什么？都在这了。”
“选好我给你充气打包，保证带回去都是鲜活的。”
“看这波士顿龙虾，绝对的好货，数量不多，一般人我都不卖，品质老好了！”
“还有这帝王蟹，海参，鲍鱼，八爪鱼，扇贝……什么都有。”
林周看着各式各样的海鲜，眼睛都瞪大了，从来没见过品种这么齐全还全是活的海鲜，真的是长见识了。
阎王来了都得夸他一句好身体！
“帝王蟹来一只，波士顿龙虾也来一只，鲍鱼来两斤，这种虾也来两斤……”
林周挑了些自己爱吃的海鲜，除了熬粥以外，他今天准备吃海鲜大餐。
天天爬山摆摊，不得好好补补身体啊！
“一共多少钱？”
“四千一，给四千吧，下次再来啊~”
海鲜铺老板热情的帮林周打包好。
这种干净利落的客人真是谁都想要，关键还不还价，谁懂啊，家人们，遇到心动客人了！
希望后面的客人都是这般！
……
林周回到家，先把不熬粥的海鲜全养起来。
随后给大米泡上，就开始处理食材了。
这么多鲜活的海鲜处理起来还是挺麻烦的。
虾头跟虾肉都得单独分出来，处理干净备用。
鲍鱼也同样的操作，肉壳分开。
蚝仔也是将肉取出来，这玩意放到粥里也格外鲜美。
还要制作厚弥糜，厚弥就是腌制过的鱿鱼，新鲜的鱿鱼处理干净，腌制好，等粥煮好喝的时候，铺于碗底，以滚粥烫熟，加香菜，就是一碗完美的海鲜粥。
看着这些食材，真是想想就要流口水。
食材全都处理好后，就可以开始熬粥了。
林周先开火，倒油，然后把虾头丢进锅里翻炒。
青色的虾头在高温香油的煸炒下，很快变成了红色，随后又煎炒成金红色，浓郁的鲜虾香味也随之在厨房内飘散。
香油也被虾膏染成了金黄绵密的色泽，整个锅底都弥漫着细密的泡沫。
随后林周给利用完价值的虾头捞出来，又加入蟹黄进锅里翻炒，这下锅底的香油更加的香醇了。
虾跟蟹的香味融为一体，香的人忍不住直吸气。
真是美妙的滋味。
随后鲍鱼丁也在合适的时候下锅翻炒。
食材按照顺序下锅，炒出香味后，倒入大米进锅翻炒。
洁白的大米，入锅的一瞬间就变成了金黄的颜色，十分的好看。
随着开水的加入，开始熬粥，在粥底没煮开时，香味渐渐的淡了。
直到一大桶粥滚开了，海鲜的鲜味跟大米的清香融为一体，林周陶醉其中，总能在合适的时候关注火候，调整火的大小，搅合搅合，让粥跟海鲜融合的更加彻底。
两个小时后……
粥煮的差不多的时候，林周开始给海鲜粥收尾。
蚝仔是最后放的，需要特别留意火候，放进粥里，没一会，待到
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