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第349节(2 / 2)

非常高。

小伙子不愧是外地人,在本地,一个鸡蛋汉堡卖十块,怕是要被砸摊子。

但看着还不错啊。

他也是做餐饮的,食材新不新鲜,还是能看的出来的。

新鲜的鸡蛋,还是土鸡蛋。

蛋黄的颜色都不是黄色了,而是橙的发红。

打到格子里,被高温铁板那么一煎,香味直接就出来了。

在放上鲜肉。

这新鲜的猪肉也不错,看颜色,淡粉色的颜色很新鲜,放到搅和过的鸡蛋上。

随后在旁边的格子里,倒入面糊,在给底部已经煎到金黄焦香的鸡蛋夹起来,盖到面糊上。

这样新鲜的猪肉馅就直接被面糊跟鸡蛋夹在了中间,在持续的加热中,闷熟,又鲜又嫩。

还两边都紧紧黏着面糊跟鸡蛋,然后另一半的鸡蛋又会被半熟的面糊包裹住。

中间还能加一些葱花,蔬菜,真是又营养又美味。

想想看,那可是有鸡蛋,有肉,有蔬菜,还有主食的存在!

“你们南方的鸡蛋汉堡,比我们这的花样要多点哈。”

大哥看着林周台面上的食材,用葱花香菜,还有榨菜碎,胡萝卜碎,跟玉米粒。

“我还没吃过你们这的鸡蛋汉堡,跟我做的有什么区别吗?”

林周来到白河,已经晚上了,睡了一觉,起来就过来摆摊,压根没空到处逛逛吃吃。

就等完成任务后再说。

“我们这好像就放点鸡蛋鲜肉,然后顶多加点葱。”

鸡蛋汉堡的整体做法,都差不多,就像是叠罗汉一样。

先做鸡蛋猪肉的馅料,然后在做外面的面饼,全部在半凝固的时候,叠加在一起,组成一个汉堡。

煎的金黄酥脆,充满食欲的时候,就可以了。

“哪天不摆摊的时候,我来尝尝,这些都吃吧?”

林周习惯性的问道。

大哥爽朗一笑,“我都吃,这有啥可挑嘴的。”

“好的。”

林周衣服穿的多,这会制作起来,还真有点费力。

但也不影响他操作。

鸡蛋汉堡也不需要多高超的厨艺。

只需要注意点火候,被外面煎的金黄酥脆,里面还没熟,或者煎过头就行。

这些都是林周做熟的事情,闭着眼睛闻着味道,都能煎出最完美的鸡蛋汉堡。

“你的鸡蛋汉堡好了。”

林周看着机器上煎好的鸡蛋汉堡,夹起一个放到袋子里,递给大哥。

这可是他来北方的第一个顾客。

也不知道北方人口味跟他们南方是不是一样。

每次在网上看到南北方的饮食差异,他都有点担心。

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