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第134节(2 / 3)

黎锦道:“这个简单,‘嗍了’呀。”

【按:嗍[suo]了,含在嘴里吮吸之意。】

阿诚道:“嗍了?‘嗍了’是什么?”

黎锦道:“语言不好表达,你试过就知道了。说起来,最近还流行‘炒石头’呢,也是‘嗍了’着吃。既然石头都能拿来吃,牛马皮怎么不能吃了……”

阿诚听了,似乎更是一头雾水,他道:“‘炒石头’?那是用什么石头做的啊?好吃吗?”

黎锦道:“我也没吃过。那就是一般的石头吧?我想说的意思是,这是一种只有调料,可以含在嘴里吮吸的食物嘛,但还是有很多人去尝试一番。可见……只要你调料调配得好的话,想来,就算只是用来拌牛马皮,‘嗍了’时也是会感到很好吃的。”

阿诚愣着,点了点头,道:“阿诚大概明白将军的意思了,‘嗍了’原来是不吃、只吮吸这样的食物啊。”

黎锦点点头,道:“对啊。‘嗍了’就是那个意思。”

阿诚疑惑道:“那么,阿诚就想不通了……‘石头’在这里存在的意义是什么啊?好像……也不能增加什么额外的营养吧。”

黎锦轻笑出声,道:“这个问题,我也很想知道啦。我倒是觉得,不如用汤匙或者筷子直接蘸着调料吃,这样还比较爽快。”

阿诚道:“阿诚也和将军的想法差不多。大概是因为,直接吃的话比较咸吧。”

黎锦点了点头,道:“不说这个了。我打算给你做一碗‘鸡丝面’。”

阿诚道:“将军还会做面条吗?阿诚很荣幸。”

黎锦笑道:“我哪里会做面条啊?鸡丝我做,你自己做面条吧。”

黎锦的这番话,就连阿诚听了,也不由得有些哭笑不得。

阿诚点点头答道:“阿诚明白了。那阿诚就自己做面条,配合将军的鸡丝来吃吧。”

阿诚的话,其实让黎锦感到有些不好意思。但终究只能如此的话,也就只能先不去在意了。

做得好的鸡丝面,味道相当不错。

但其实,鸡丝面也同样是最好做的美味食物之一。

鸡胸这种东西,在烹饪方式上,与鸡蛋有一些交集或是相似之处。

比如说,鸡胸也是煮老了就特别难吃。

所以,黎锦也想了一个和煮蛋几乎一模一样的烹饪方法,用来煮鸡胸肉。

大火烧开之后,就立刻把锅端下来,用锅中刚沸腾的开水对鸡胸肉进行焖煮。

相比煮鸡蛋,焖煮鸡胸应该数的数字,还要适量减少一些。

一般来说,黎锦都是数两百个数就算好了。

数完之后,就把鸡胸肉捞出来冲一下凉水,再用手迅速撕成丝状。

撕碎固然不错,但只是稍微撕一下,形成细丝的话,味道倒也是别具一格。

之后,便是用葱花、香菜碎、黄瓜丝拌一下面条,准备开始吃的时间了。

在上面倒入蒜末与辣椒粉,最后依然用热油浇一下就可以了。

要是手边有花生就好了,有花生的话,把花生油炸了再压碎的话,用来拌面会更加好吃。

黎锦心想,自己总是动不动就忘记原本想过的计划。

下次去市场的时候,一定要买些花生回来。

“阿诚吃面条的时候想吃香醋吗?”黎锦问道,“若是吃的话,我额外加些香醋。不吃的话,只加酱油就可以了哦。”

阿诚道:“阿诚应该想吃吧。虽然没有用香醋拌过鸡丝,但既然是将军推荐的,那就吃吧。”

黎锦点点头,对阿诚道:“那么,你给自己做些手擀面来搭配吧。我现在做鸡丝。”

也许是黎锦的话有些突兀的关系,阿诚竟然还愣了一下。

然后,阿诚才有些缓慢地说道:“阿诚知道了,谢谢将军。”

于是,阿诚便开始做手擀面了。在阿诚做面的过程中,黎锦便把各种配料都准备好了。

现在,“鸡丝面”的配料齐全了,就只是没有泼上热油而已。

而阿诚则是把手擀面在水里煮上一下,捞出来过一下冷水,盛在了碗里。

几乎是与此同时,黎锦也把鸡胸肉丝的配料,全都铺在了手擀面条上面。

随后,黎锦在锅中烧出了五匙极烫的热油。

她端起油锅,都浇在配料与面条上,“油泼”做法特有的香味,也立刻被激发了出来。

黎锦又给阿诚端了过去,道:“做好啦。不好吃说一声。”

阿诚不由得笑了起来,道:“为什么是‘不好吃说一声’啊?那好吃就不能说了吗?”

黎锦惊奇道:“好吃还说什么?好吃你就吃呗。”

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黎锦的话,似乎让阿诚睁大了本来就很大的眼睛。

阿诚神情奇异地说道:“肯定将军厨艺的‘好

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