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许黄油,先用筷子搅拌,等面团搅不动了,才上手揉搓几下。
揉面的盆盖上,拿到房间里发酵,现在的天气,即使是在烧着壁炉的卧室,也得发酵一个晚上。
等第二天,打开盆上的盖子,看见里面的面团已经膨胀到两倍大小,扯开面团,看见里面是密集的气孔的蜂窝状,就能准备制作别的东西了。
做披萨,除了面饼、涂抹的酱料还有上面的配菜之外,最重要的就是能拉丝的芝士。
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