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用发面包上鲜肉馅,撒上葱花,放到铁皮上煎炸,可以做出各种口味,比如麻辣味、香辣味、酱肉味。
一个饼子包含一两或二两肉,定价2元或3元一个,它和酥肉没有冲突,原材料又都是猪肉,便于制作。
虽然单价比酥肉低,但制作简单,销量如果比酥肉多一倍,利润也是可观的,鲜肉饼有饱腹效果,应该比酥肉更好卖。
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