——炎逢是颜秋的情人之一,圣城小白花想吃豆油,又不愿意自己干活,就把情人推出来当劳力。
炎逢是个相当有活力的年轻战士,浓眉大眼,身高足有一米九,一米七出头的颜秋站在他身边娇小得像个姑娘。
丛容经过颜秋身边,朝他翻了个白眼:“……懒死你算了!”
小白花一手扶腰,理直气壮:“您不知道这小子晚上折腾得我有多狠,人家就想吃点豆油怎么了?”
丛容瞥了眼不远处精壮结实的年轻人,在心里默默感叹了一句英勇无畏的小十四!
午后细雨渐歇,丛大人新招的二十名收豆工很快投入劳动,为了提高效率,丛容让仓带领奴隶们抽空打磨了二十套农具出来,主要是镰刀和锄头,还有石犁。
都是年轻的壮劳力,一百亩黄豆全部收割完毕也就只花了几天时间,小山似的堆在神庙前的空地上。
雨季着实不是收黄豆的好时节,阴雨绵绵,豆子晒不干很容易发霉,好在之前建了个面包窑,把豆荚放进去烘干,效果和晒干基本没什么区别。
众人收完黄豆,把豆荚捋下来,剩下的豆杆丛容也没丢,烘干后堆在仓库里当柴火。
这时候丛容不由庆幸还好当初老祭司执意将他的住处往大了建,否则如今也不会有那么多空房间给他放这些乱七八糟的东西。
其实丛容还想再造个地下室,或者说地窖,天气热的时候用来存储一些容易变质的食物。
不过这都是后话了,当务之急是把豆油榨出来。
异世大陆的黄豆和水稻小麦一样,颗粒大而饱满,一百亩黄豆的产量大约在四万斤左右,按10的出油率算,榨成油应该也有四千斤,绝对不是个小数目。
那么现在问题来了,怎么把黄豆变成豆油?
丛容上辈子看过某个田园博主用菜籽古法榨油的视频,黄豆的含油量虽然不及菜籽,但原理大差不大,主要就是物理压榨,其他步骤都是为了提高出油率。
之前用来熬糖的大石锅重新派上了用场,这次是为了炒黄豆。
烘干的黄豆被倒入锅里翻炒至茶黄色,空气里逐渐弥漫起诱人的豆香。
“好香!”炎丁陶醉地耸了耸鼻子,口水都快流下来了。
其余人情况也差不多,盯着石锅地眼睛简直在发亮。
“你们可以尝一尝。”丛容笑道,“不过没放调料,也就闻着香,应该不怎么好吃。”
炎丁不怕烫地直接伸手在锅里抓了一颗,丢进嘴里,咬得嘎嘣响。
确实,没什么味道,但香也是真的香。
剩下众人见状也都吃了一颗炒豆子。
“要尝尝吗?”丛容自己也拿了两颗,他没吃过异世大陆的黄豆,就还挺好奇的。
炎朔旁若无人地低下头,就着他的手吃了其中一颗,舌尖似有若无地轻轻舔过青年的掌心,让他忍不住抖了一下。
丛容:……
他怀疑小崽子是故意的,然而等他抬眼去看少年的表情,后者一派淡定自若,仿佛刚才的那一舔真的只是意外。
两万吨黄豆,光炒制这一步就花了整整五天时间,炎丁注意到仓库角落里还有几个装豆子的石桶,奇怪地问:“丛大人,这些黄豆不榨油吗?”
丛容摇头:“不榨,一部分留种,剩下的我打算以后做豆腐。”
“豆腐?”炎丁一脸懵逼,“那是什么?能吃吗?”
“能,而且很好吃。”丛容笑着说。
炎丁一听好吃的顿时来劲儿了:“咱们现在不做豆腐吗?”
丛容自己也很久没吃豆腐了,可做豆腐除了黄豆外,还需要一样很重要的东西,那就是盐卤。
“盐卤是什么?”炎青也凑过来问。
“还记得我教海贝部落的海水晒盐法吗?”丛容不答反问。
去白水大陆的时候,两人都在场,这时猛猛点头,他们当然记得,那简直就是神迹,谁能想到又咸又苦的海水里竟然能晒出白花花的盐来呢?
“海盐析出后,盐池里剩下的那一层水,就是盐卤。”丛容打算等下次去藤壶部落收稻谷的时候,让炎卯带点盐卤回来,正好用来点豆腐。
摊凉后的黄豆上磨辗轧成粉末状,再上锅蒸熟,榨油房里的豆香味顿时更浓了,众人仿佛掉入了豆子的海洋,不过因为已经尝过黄豆的味道,他们倒也没那么馋了,专心磨粉和烧火。
这一步是为了让豆粉变得像糍粑一样有粘性,方便压榨,接下去是抱饼。
将滚烫的豆粉倒入垫了干草的圆形石箍里压实,做成一个个扁扁的草饼,再趁热塞进木制榨樑内,然后插上木栓。
——榨油的装置是丛容和仓一起研究完成的,他从颜秋那里了解到,圣城还没有开发出用植物种子榨油的方法,也就是说他们吃的也都是兽油,没有现成的机器可以参考,丛大人只能回忆当初视频里见过的古法榨油机。
好在这玩意儿不像织布机那么复杂繁琐,横竖
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