肉饼也放到石板上煎,因为肥瘦各一半,它比较难煎出焦脆的外壳,不过煎好后会有鲜美的汁水。
简莫的动作非常麻利。
煎着木定根和肉饼的时候,他还把洗干净的废弃贝壳刀摆在石板上,然后在上面放上刀贝的闭壳肌,再放上辛果碎、面芹叶碎、几颗粗盐和一小块兽油。
对上乌炯的视线,简莫说道:“试试,实在不好吃,等会就拿去喂飞翼兽。”
乌炯点点头,专注地看着贝肉。
他已经闻到香味了。
木定根和肉饼都煎得很快。
天气冷,他们煎一块吃一块,滚烫美味的食物很快驱散了一天的疲惫。
等两人把木定根和肉饼吃完,贝壳上面的贝肉也熟了,里面的汁水正咕嘟咕嘟地冒着小泡。
明明炙烤的时候,简莫没有放任何水,现在却溢出了汁水。
在辛果碎、面芹叶碎和兽油的共同作用下,贝肉的腥气早消失了,反而有种奇特的香气。
简莫咽了咽口水。
这个味道真的好像他以前在烧烤摊上闻到的味道。
虽然现在没有蒜蓉,但别有一番香味,也不比蒜蓉逊色。
乌炯也闻到了这股神奇的香味,目光炯炯地看着贝肉:“可以吃了吗?”
“可以了。”简莫用筷子夹着贝壳,分了乌炯一个,自己也拿了一个,“小心烫啊。”
说是这么说,简莫自己却迫不及待地凑近贝壳,吹了吹,再小心地吸了口汁水。
鲜!
一股直冲天灵盖的鲜朝简莫席卷而来,紧接着是辛果碎,面芹叶碎那复合的香味,和兽油一起,形成了略带辛辣的尾调。
好吃!
简莫眯着眼睛,吹了吹贝肉,一口咬下去,满满都是肥厚的肉,鲜香滚烫,简直要将人的汗逼出来。
怪不得生蚝能称霸烧烤摊多年。
这个味道,真能把人香迷糊。
简莫慢慢吃了一整块贝肉,才回过神来,想看看乌炯的反应。
乌炯没等他问,直接开口道:“比我想的好吃,不腥,也很嫩。”
简莫眉开眼笑:“我就说吧,闭壳肌应该是贝类最好吃的部分,要是不带回来太浪费了。”
乌炯:“你手艺好,一般人做的不好吃。”
简莫:“那是,在美食这块,我算是站在神仙的肩膀上了。我们那地方的美食才叫多种多样,我这还不算什么。”
乌炯听完之后,说道:“那真挺难想象,你已经是我见过并听过的,手艺最好的人了。”
简莫比划了一下:“我的手艺跟我们那地方手艺好的人相比,大概就是部落里人的手艺跟我相比的差距,他们的理论和技巧可能都高我一个大层次。”
看着乌炯难以置信的神色,简莫说道:“有机会我带你尝尝。”
乌炯认真点头:“好。”
缝针
简莫原本说要带给飞翼兽的贝肉,飞翼兽最终只得了两个尝尝过瘾。
剩下的简莫都收起来了,打算慢慢吃。
昨天已经吃过一次烤贝肉了,今天可以再吃一次。
他把剩下的贝柱放到锅里加盐煮了,捞出来沥干水分,放在架子上,打算拿到外面去晒。
贝柱晒好之后就是瑶柱,以后无论是煮汤还是磨成粉做调料,味道都一绝。
他将贝肉拿出去晒的时候,看到部落里好些人正拿着贝壳在河边制作贝壳刀。
贝壳虽然很大,但贝壳边缘太薄了,也脆,制作贝壳刀要拿石头敲掉一大圈,只留背上最坚硬的一块,然后把边缘磨利。
只有这样,贝壳刀才能耐用一些。
简莫看了一会,打算也回去拿贝壳出来打磨。
他可能磨不了很细致,不过粗粗打磨一遍,等乌炯再接手开刃的时候就没那么辛苦了。
就在简莫转头往乌炯家里走的时候,身后有人叫他:“简莫——快来帮忙。”
简莫回头一看,却见鸿秋扶着一个兽人一瘸一拐地朝他走来。
兽人的左腿的小腿肚受伤严重,鲜血流下来,将整条小腿染得通红。
简莫眉头一跳,连忙转头去扶他另一边的胳膊:“怎么伤的?”
简莫认识这个名叫阿达的兽人,昨天去采贝壳刀的人当中就有他。
阿达有点不自在地想躲开简莫扶过来的手,最终还是没能躲开。
他局促地解释道:“我今天刚刚巡逻的时候看见了只长头兽,看着能打,没想到石头上沾满了露水和青苔,踩上去就滑了一跤。长头兽跑了不说,我脚也被割伤了。”
简莫听完之后蹲下来查看他的腿。
他的腿现在还在严重流血,轻轻一拉开,能看到里面割开的肌肉。
看起来略有些粘稠的鲜血正不停地从断裂的肌肉中冒出来,好像那里有个泉眼一样。
简莫脱下兽皮大衣将他的伤腿裹紧,
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