花肉和盐菜做成,提前一天就做好了,今天首接上锅蒸就是。
芋儿鸡也是昨天烧好的,用软糯的芋头和小鸡烧的,酱香扑鼻。
香碗是提前炸好的酥肉,切片上锅蒸,又香又软。
豆沙糯米饭老少皆宜,两块五花肉中间夹着甜甜的红豆沙,上锅蒸熟,甜而不腻。
红烧鱼也是年夜饭必备,年年有余,无鱼不成饭。
糖醋排骨选用的是精排,糖醋汁满满的裹在上面,香得停不下来。
红烧肉、干锅虾、避风塘炒蟹都是孩子们喜欢吃的,新年当然得满足他们。
三鲜汤,也叫猪肚三鲜汤,川省这边主料是猪肚、鹌鹑蛋、猪心、莴笋条、冬笋片、木耳片炖出来的,又鲜又甜。
各司其职。
忙活了一上午。
11点。
饭菜全部做好了。
先放了些瓜子花生糖果、白酒、熟了的一只鸡和一块五花肉在赵孝生灵位面前,请他吃饭。
然后,赵振仁兄弟又放了一副鞭炮。
全家坐下开始吃饭,每人碗里都倒了黄澄澄的水,这是从北京带回来的橘子饮料。
林素娥端起碗,笑容灿烂道:“这一年,咱家里发生了翻天覆地的变化,首先是我转行做媒,做的还不错;春兰离婚,和宝珠一起回归家里;老大重新去上大学;老二上了高一;凤兰重新回到学校念初二;老三和玉兰开始读书;振信及时发现脑子里长的瘤子,手术顺利,恢复了健康;最后,家里修了个又大又好的新房子。”
“总的来说,这一年是红火的一年。”
“今年,咱们再接再厉,争取过得更好。”
赵振仁重重点头:“一定。”