片,只是它可食用的部分较容易老化,纤维较粗,如果烹调不当仍会残留苦涩味,所以难以入菜,很难被一般大眾接受。」
郭沫冉点头,感觉她好像挺有研究的,对烹飪不是三分鐘热度。「你常会去採野菜吃?」
「是啊?家里没有蔬菜的时候。」她吐吐舌头,本来不想被别人知道,当她原始人。
「真的?你都採哪些吃?」他皱起眉头,开始回想和她交换便当的菜色里有没奇怪的蔬菜。
封琴带他越过她家两层楼屋舍,绕到后院,再顺着坡道上去。只是爬上去,郭沫冉明显听见她疲累的喘息和胸腔大幅的震动,好像快吸不到气。
他不想小题大作,她应该已经习惯自己身体状况,不须旁人提醒,他将自己的模式转到慢动作。
慢慢爬上去后他们脚下有很多马齿莧,封琴蹲下来一拔就是一把。「你看这种菜,只要用滚水川烫一下,拌一些调味就可以吃,还有这些昆虫也可以入菜。」
她脚下刚好爬过一隻小小的黑色昆虫。
「野生昆虫你煮过?」郭沫冉大开眼界,不禁怀疑他是否也吃过她煮的昆虫料理。
「昆虫含大量蛋白质和胺基酸可以替代肉类,比起生技製成出来的肉类食品营养价值更高。」她侃侃而谈。
郭沫冉再次露出惊讶状,「我不会吃过吧?」对于食材她满腹经纶他实在佩服,这时他为她感到惋惜,恨不得马上有药物可以治癒她的病,这样,她就不用在那边犹豫不决、三心两意,可以放胆地卸下一大堆顾虑去完成梦想,他也可以一直都吃到她烹煮的美味料理。
「当然没有。」看他一直处于惊愕状态,她觉得好好笑,看他的表情大概知道为何昆虫料理一直无法被常人接受的原因。
所以,她当然不敢老实告诉郭沫冉,这里才是她最大的食材库,她怕他吓得再也不敢跟她交换便当。
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