“小堂叔你还知道你说的话有多，多害怕的话，哥儿咋可能不嫁人。”苏佳渝才十三，见小堂叔不说话了，心里害怕，偷偷钻到小堂叔的被窝俩。
苏佳英没好气说：“你干嘛？”
“你别生我气。”苏佳渝抱着小堂叔胳膊，小声说：“其实我也想当掌柜的，当了掌柜的大家伙都听他的话，做事也好，赚钱也多，多好。”
苏佳英嗯了声，其实也没多少气，就是刚他脱口而出的话，被小渝咋咋呼呼嚷出来，他也觉得太怪了，有几分没脸。
“可哥儿姑娘都要嫁人的，我之前在屋里时，偷偷听阿奶和我阿娘说，说我吃的多模样也不好看黑秋秋的，赶紧早点给出去，省一口饭，我阿娘心疼我，说我才十二，在等几年……”
苏佳渝脑袋搁在小堂叔肩上，“我不想去别家，我害怕，我要是一个月能有二两银子，那就攒着，攒多了拿回去给阿奶看，我能赚钱了，家里不缺我这口饭吃，别赶我走了。”
苏佳英摸了摸小渝头发，他家也差不离，嘴里咕哝说：“反正就算不当掌柜的，咱们也要好好干。”可心里还是想凭啥不能当掌柜，他可比苏石毅会说话还机灵。
隔壁房，苏石毅和苏石磊也在说。
“六两银子啊，我以前做梦都不敢想，我能一年赚六两。”
“梁掌柜一个月就六两了，哥，你说咱们能成吗？”
“我不晓得。”苏石毅在被窝里拳头紧握，“我不想回去了，石磊。”
苏石磊翻身，“我也不回去了，一定要好好学，就算不当掌柜了，我听梁掌柜说要是做得好了，铺子买卖生意好，年底还有红包。”
“就算一个月一两银子，这不比咱们在地里刨食强。”苏石毅眼神也发亮。
之前在府县里，杏子阿哥说的到了京里能被留下来能干活了，那就是他们的大造化，之前苏石毅不懂，现在知道了。
柳树后来发现，苏家这四个孩子个个干活更细致认真，手脚麻利还肯学，就是之前他逮着骂的苏石毅——这娃娃脸皮太薄了豁不出去，如今都能壮着胆子在前头招待人了。
虽然吧还是木楞了几分，可胆子大是好事。
柳树把这些变化跟周周哥说了，黎周周听完，说：“是梁掌事的调教人的本事，这一手咱俩也要多学学，哪怕以后管后宅管铺子营生，不能让底下人给欺骗了过去。”
“对哦。”柳树一回想，他之前老吓唬那四个，虽然吧收了一干忠心，不敢吃里扒外糊弄周周哥，可胆子都吓破了，干不出活啊。
得一个巴掌一个甜枣的来。
柳树学会了！
黎记卤煮最先几天都是老主顾来买，像是林府，就是给个面子，多买几盒捧个场，之后顾兆在翰林宣传了下，就说我妻舅家开的铺子，过年送的卤鸭年礼就是那个，赵大人和田大人就下单了。
严谨信那边也是。
这一波是第二批的回头客。
来客买了，路过的看见了不由进来瞧个新鲜也买了，如此一来二去的，尤其是林家，本来买就是捧场，谁知道拿回去了，几位老爷见是新鲜吃食，拿来下酒，赞不绝口，一共就四盒，还给后头老母亲送了一盒。
林府里头就按照这卤鸭吃法给老太太下了一碗银丝面配着一些爽口的青菜，搭点卤鸭杂，林老太太尝了下饭，那一碗面条只吃了两筷子，里头的鸭杂吃的干净，汤也喝了一些。
之后便也不嫌远，见天的来买，一买就是七八盒。
林府人多。
黎家就有了新进账，等了月底结算，光是这个月黎记卤煮就卖出去了两千只鸭子，刨做鸭子、盒子的本，那也有一千三百两赚的。
一只鸭子七十文进价，两千只一百四十两的银子，那些盒子贵价了些，就按照鸭子的钱算，那也就一百四五左右。还有煮的料，这个梁掌事不清楚，从不插手灶屋里的活，不去查看，那就打个二百两，还有柴火一百多两，这些加起来六百两。
铺子里的人手工钱，零零碎碎的吃喝开销刨去了，可不得那么多钱吗。
梁掌柜都怔住了，没想到这吃食这般赚，也是，黎家的手艺独门特别，加上卖的也不便宜，胭脂水粉只是女眷来买，一盒水粉胭脂就是费着用，也用个十天半个月，不像这鸭子，好吃了，吃到肚子里头，第二天不得还来买？
如今一天能卖七十只鸭子，这还没铺开来卖，一是鸭子货源跟不上，紧缺了，如今京城外头家家户户都先养鸭子——他听鸭农说的。
梁掌柜的也是见过世面的，略惊讶了些便定了神，跟着顾夫人说，这生意买卖是长久之计，最好先稳了，不要张狂多了。
黎周周也是这个意思，他原先定一天三四十只鸭子，后来梁掌柜加到六七十只，已经到顶了，再多就打眼了，稳固客源才是长久的。
他家在京里根基不深，还是别出风头引人侧目眼红了。
两人都是心里清明的人，话过两句，梁掌柜就知道黎记生意以后的路子，把
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