晓得他在哄她玩，宝珠斜了他一眼，施施然出门回家去了，留裴大人依旧在原地傻笑。

自二郎做官，家中愈发门庭若市起来，早间在门口挂了接福的红纸袋，到晚上里头拜年的飞帖就装满了，都是写给甄家二郎的。

除了拜年的，还有什么交友的攀关系的。

二郎给孔家接福的红纸袋里也递了一张飞帖，到晚间孔家就来人请二郎初五去府上吃酒。

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第57章

去年二郎一首词,夸了甄家食店的菜，这词在汴京流传甚广，至今还有人因那一首词来食店吃饭。甄家自家少有亲朋故旧在汴京。年里都是甄二郎与人来往应酬,官场同僚多是去外头酒楼，若宴请同窗或是一些至交好友这等关系不错的,二郎便也会带人到自家食店来吃饭。

甄父从大年初二到正月十五接了七八家席,这都得上门去做，蒋实现下又不在店里，裴

砚清常自个儿主动来帮忙。

去年二月甄家食店才开业,没赶上正月初五迎神，今年正月初五开门放利市，赶着吉时摆了贡品烧过香放了爆竹,又在门口散了一圈铜钱，好图个大吉大利的彩头。

外头围了一圈百姓抢铜板。

不独甄家食店,一条街上许多铺面今儿都开门放利市，家家都费尽心思揽客，开张第一日，赚钱要紧，店里客似云来更要紧，为着热闹的气氛，各家店都使出了浑身解数。

今年开店第一天图个热闹,放的优惠也多，凡进店消费,不管多少都赠一杯饮子,买饺子的第二份半价的优惠还在，今儿进店的食客还能关扑，进店消费就能得一张奖券,刘四儿扮作财神，不光在门口迎客，还在门口专引领了奖券得食客转园盘。

他这财神衣裳是宝珠年前专去订的，今儿本来就是迎财神的日子，有他这喜庆的模样在门口逢迎，便是不进来吃饭，也要凑过来瞧一番热闹，更何况他一直在喊着进店消费就能领奖券，这关扑所作的圆转盘上，便是最小的礼都有咸鸭蛋两个，最大的礼更是金戒指一只。

见进店随便买些东西就能得一张奖券，原先观望的人个个都涌进来凑热闹。店里最便宜的吃食也得二十几文一份，比起这二十几文，显然还是外头转盘上的关扑更叫人心动。

那写着咸鸭蛋一栏在转盘是占的格子最大，但那云锦记布鞋一栏占的地方也不小，便是转不到金戒指，转到一双云锦记的布鞋也不亏的。

一整日下来发出去的奖不少，宝珠说这关扑转盘连着转到正月十五，规矩都一样，进店买吃食便能转那转盘。今儿黄昏有个转到了金戒指的，这个点人正多，见有人真转到了金戒指，原先还有怀疑的也打消了疑虑，有这根萝卜在前头吊着，人家看到了更是一窝蜂的进店里点吃食。

薄利多销，这一日下来比平时赚得还要多。

腊月正月都是食店正兴旺的时候，腊月里的账宝珠盘这几日一直在盘，到今儿才盘算清楚，上月单流水进项便有三百多贯，抛开成本也有一百五六十贯进账，虽说进账翻了几番有铺面扩大的原因，更多的还是腊月里店里来吃饭的食客比寻常多出几倍，且点的还都是贵价菜的缘故。

年下给几个伙计都发了赏钱红封另有粮油米面作节礼，上回从米粮铺老掌柜那儿买的陈米陈面虽卖光了，但新米新面还有许多，店里一时用不完便也做年节礼发给伙计们。

去年店里做的好的譬如蒋实的红封也比寻常人厚一些，刘四儿其次，王大哥少上一点，其余伙计都是一样的银钱。年节里发给几人的银钱花销出去二十余贯，宝珠晓的细水长流的道理，伙计们能尽心干活胜过她想一百种法子招揽生意，因此自然不会亏待自家伙计。

看正月初五一开门伙计们个个都极为上心，早早便先来铺子里收拾好了便知道她这想法是对的。

这些银钱等回头得闲去换作整银，这么看只消三个月便能将新铺面的租钱与重新整修的钱赚回来了。

正月里人比腊月里要多的多，宝珠这食店味道好，又常让利，许多家里小聚的食客便提前来与宝珠这儿定席。

甄父原先是樊楼的厨子，名声在外个个便觉得花去樊楼一半的银钱，便能吃上里头的饭菜合算，况且宝珠这儿还常有优惠。

若是订这样一大桌席面还要送一壶饮子几碟子小菜，单看店里收拾的极为干净，伙计们都身着一样的衣裳，头发用头巾包的干净，做事也利落，更是给食店锦上添花。

宝珠晓得年里来店里小聚的人多，特地定了成套的餐省的人家挑选，分作六人餐八人餐十二人餐，菜式都是食店卖的好的菜式，不将那些销路一般的菜式顶到里头哄人。

这种席面也有讲究，譬如这餐前小吃便先上干果蜜饯，在上冷菜，等冷菜上罢，热菜才一样一样的端上来，若是最上等的席面便以羊肉为主，普通席面便用猪鸭鸡