鱼代替。

如今普通百姓肚里混个油水都难，便是吃上肉都十分高兴了，哪里又给这些肉分什么高低贵贱。

早间吃角子汤面的人多，到中午晚上多是亲友成群来吃席面的。

这席面多是甄父以如今官员所用的上等席面简化来的，便是自家小聚也十分体面，加上味道也不比那些大酒楼差，年里食店中午晚间桌子都叫人订满了，每日还得留出几张空桌好叫来排队的人用才行。

初六初八这两日甄父都要去京里官家大户家中做席面，灶间怕宝珠一人忙不过来，大菜由他先帮着料理好，等他出门宝珠自家烧起来就方便许多。

二哥自去了孔家一趟，末了又连着去了二三回，每次回来都是春风满面，十足一副铁树开花的模样，惹的宝珠与宝瑢都在暗地里笑他。

年里官家准了裴砚清近一月的假，寻常无事他便来甄家食店帮忙。

自初五开市以来，店里就没有闲下来的时候。从早至晚人流不歇，宝珠时常也顾不上他。因他肩上有伤，宝珠也不敢叫他做什么重活，只捡着烧火打杂的活儿支使他好叫他别干坐着无聊。

若是甄父在店里，他只坐一会儿就走了，若甄父不在店里，他便巴巴留下来帮忙。

往年正月十五宝珠至多只在街里逛逛，今年裴砚清问她要不要去山棚那儿瞧热闹。

年年元宵前都要在宣德门对面搭台，等到十五晚上官家也要亲临来瞧歌舞百戏与民同乐，年年这儿都十分拥挤热闹，宝珠自然挤不过去，人多又有禁军把守，她怕叫人挤着。

裴砚清这样说宝珠就晓得他是有法子凑近些去看戏，只是宝珠有些兴致缺缺，她觉得这时候正适合做生意。

大内禁军护卫着官家与宫嫔，露台下则尽是百姓看戏，年前租铺子才支出去一大笔银子，这会子有这样的好时机宝珠自然想赚一笔。

刘四儿那头摊子生意暂且歇了，推车还在自家院里。正月十五晚间百姓都去瞧热闹了铺子里没什么生意。再加上甄父那日也没有席面，店里人手够用，她便想着到宣德门那儿摆摊。

这几日棚架已经搭好了，各式花样演出杂戏歌舞都已经演上，百姓来来往往颇为热闹，还没到元宵节便已经这般热闹，真到那日又该是何等的繁华景象。

既是看戏便少不了小吃，边看边打牙祭才过瘾，这时候摆出来的摊子上的吃食既要香，还要与人方便，更不能太过油腻，否则出门在外的人家吃起来费劲。

宝珠想到了卖爆米花，自家先买了玉蜀黍用糖油试了一下，一点一点试了几锅，这米花得格外掌控火候，炼出几锅焦炭才算把握好火候，这玉米花放久了虽没有现出锅时香味浓郁，但吃起来却格外香甜。

等米花崩好，趁着尚温将熬好的焦糖淋进去稍加搅拌，这焦糖玉米花便做成了。好在冬日里这玉米花凉了也不算黏腻，用竹筒装或是用纸包一份都方便。

这现做出来的玉米花香味浓郁，凭着这甜腻的香味，到时都能引人注意。

毕竟是重油重糖的吃食，油纸价儿又高，便是一张裁成几份本钱也不小，故而宝珠只用普通的纸或是竹筒来装。

竹筒便做一杯十二文，用纸则是一包十文，莫要小瞧这价儿，毕竟一杯里头即便装的再满也不过一小把玉蜀黍，贵的是糖油。

正月十五这日，宝珠早早推车出门，裴砚清提前来的已给她寻了个好位置，既然是在外头摆摊卖小吃，倒不必再去里头看戏了。

果不其然才崩了一锅玉米花，香味一散出去就有人来问，宝珠提前备好了，有不愿意等的就买那提前爆好的，有想吃现爆的便等着她新出锅。

裴砚清手忙脚乱帮她收钱打包，宝珠时时刻刻盯着锅里火候，二人配合倒也还算默契。

等到晚间灯笼亮起，今儿备下的玉蜀黍也卖了一

干二净，许多买过后吃完又想再买一份带回去，只可惜摊子上已是卖干净了，晓得宝珠过后不摆摊卖玉米花，一个个可惜的摇头走了。

这生意只能赶着人多时摆一回，本钱不高，利润也不高，不过是想着蚊子腿也是肉罢了，在食店偶尔做赠食还行，当做正经吃食难免费事。

原想着今儿多摆一会儿，没想到提早收了摊，宝珠到这时才有心思看起热闹来，将推车推到铺子门口，交了些钱叫人帮忙看着，二人便一起跑去桥边猜灯谜去了。

连着猜中几个，摊主只挥着手告饶，将赢的彩头给他们，又一人送了一个香囊求他们快走。

香囊样式一模一样，裴砚清先挂到身上，又催宝珠也挂上，只看他腰间又是平安扣又是同心结，加上那香囊，一时叮铃哐啷挂了许多。

今儿摆摊的人多，回来时原先两人摆摊的地方正有人卖赤豆酒酿圆子，摊子才支起来，宝珠跟裴砚清竟是第一个来吃的，见宝珠要买两碗，那女摊主看了二人一眼，只收了一碗的钱，笑眯眯道，

“小本生意才开张，赠一碗叫二位新人尝尝。”